增强免疫力 可以试试这几款不错的食谱（美味又健康）

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如果身体免疫力低下，是很容易被病毒攻击的，想要提高免疫力除了经常锻炼身体外，还可以通过食补进行提升。

#生活中增强免疫力的食物#所以呀，要增强免疫力，可以试试这几款不错的食谱，美味又健康！

首先来说说这个香菇山药粥，需要胚芽米1/2量米杯（约60克）、干香菇1-2朵（约30克）、山药100克、胡萝卜20克、盐1小匙。

下面把所有食材进行洗干净，胚芽米泡水2小时，香菇浸水泡软备用。

再把胡萝卜进行去皮，香菇切丁状待用，而山药需要去皮切方块状；再将所有的材料放入电饭煲内，内锅加5杯水，外锅加1.5杯水。

将其煮至开关跳起，再加盐调味，然后续焖20分钟这样，即可食用。

第二个不错的食谱是这个淮山玉竹清炖鸡，所以我们需要光鸡一只，干淮山50克，玉竹40克，枸杞子10克，红枣4粒，姜几片，水适量。

然后需要洗净宰好的光鸡，将其斩件，再汆水捞起冲净；然后再洗净淮山、玉竹和红枣，而红枣需要拍扁去核。

待其煮沸清水后，再倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。

第三，是这个杂粮粥：所谓杂粮粥，就是用五谷杂粮熬出来的粥。五谷则是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而这个五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

早在《黄帝内经》中，就有五谷的称谓。即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，说明五谷早就是中国老百姓的粮食了。

既然中国人食用五谷已有数千年之久，那么，五谷适合中国人食用是必然的了。且《黄帝内经·素问》中提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。

杂粮粥可以提高免疫力，从中医看是因为它能够补益五脏精气，同时，因为其偏性不大，性质平和，长期食用无害。现代医学、营养学已证明，杂粮比精粮营养价值更高。

其做法：可以将黑豆、黑米各14g，小米、绿豆、红豆、薏仁、糙米、芡实各34g，以清水彻底洗净。需要注意的是，泡水要泡得久，至少要泡4小时。

然后再加水，用大火煮开后，转小火熬煮1.5小时。煮好后，加入适量白糖，即可食用。

第四个不错的食谱就看看这个胡萝卜山药炖羊肉：

你知道吗？胡萝卜的营养成分是极为丰富的，其含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、叶酸、多种氨基酸（以赖氨酸含量较多），还有甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、咖啡酸及钙等多种矿物元素。

如今，胡萝卜的营养价值已被人们所日益重视，这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道与消化道等上皮细胞组织的功能与作用。

山药是药食同源的中药之一，古代文献记载，本品甘，温、平，无毒。且山药性质平和，久服不上火，且补益作用很全面，非常有益于五脏。

而羊肉具有温补气血、益精的功效，黄元御说羊肉可以“温肝脾而扶阳，止疼痛而缓急“。现代医学也证实，羊肉的营养价值很高。

其做法：将羊腩300克切块汆水，胡萝卜100克洗净切块，山药50克洗净切块，再把姜10克切片待用。

然后净锅上火，需要放入羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊腩等食材，再用大火烧开，转小火继续炖45分钟，再调味即成。

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