玉米的功效与作用 吃玉米有哪些好处（哪些人不能多吃）

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玉米是一种非常受大众欢迎的食材，玉米作为我们主食中的一类，属于粗粮类的。很多朋友减肥期间就把玉米当成主食，它可以给人体提供能量。我们可不要小看随处可见的玉米，它的营养价值是非常高的，常吃玉米对身体有哪些好处呢？

玉米的功效与作用

1、健脾益胃

玉米属于粗粮之一，多吃粗粮好处多多。玉米味甘，甜，适合养胃。因而有健脾益胃的作用。

2、抗衰老

玉米含有的营养成分比较多，其中含有维生素A和胡萝卜素，可以抗衰老。

3、防癌

玉米中的维生素非常多，益于抑制致癌物。

4、预防便秘

玉米中的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，加速肠内毒素的排出。

虽然玉米的好处多多，但是玉米也不可多食，因为玉米是粗粮，过多摄入纤维素会影响蛋白质的吸收。玉米好吃却不好剥，玉米除了煮着吃，还可以炒着吃或者做成玉米汁。很多人觉得剥玉米很麻烦，不仅时间长还剥的不完整。今天我分享剥玉米的两个小妙招，不仅剥的快还剥的完整，经验分享给大家，一起来学习下。

首先用手把玉米掰成两半，(如果用刀切的话会破坏玉米颗粒的完整性)，掰开后找到玉米脉络，然后用刀从顶部沿着脉络切对半把它切开，一定要沿着脉络，这样切下来不会破坏玉米粒的完整性。

然后我们顺着脉络的边缘，轻轻地一掰，玉米粒就被掰下来了，颗颗完整，凹槽处也都是连根拔起，没有一点玉米的残留。每颗玉米都是完整的剥下来的。不到2分钟时间，两根玉米就很快剥下来了。剥的非常完整和快速。

剥好的玉米粒怎么保存呢？我们找到一个保鲜袋，然后装进保鲜袋里，排出袋中的空气，然后将保鲜袋口封住，放进冰箱冷冻室，锁水保鲜。平时有时间的时候我们就可以提前剥好玉米粒，以后随时想吃的时候都可以取出来，非常方便。放1个月都不会坏。

今天分享的就是如何剥玉米粒和如何保存玉米粒？有了这两个小妙招真是方便快捷。

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