春季养肺（试试这五种桃胶做的糖水）

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眼看着假期时间延了又延，从来没有这么渴望过上班。嘴馋了想吃好多美食，却只能在家做”困兽之斗”。大家的顾虑小杞已感受到了，尤其是那些爱吃甜品，又不敢出门的吃货，你们的心情我太懂啦！其实，吃甜点不一定要去外面，在家也可以自己做哦。初春正是养肺好时节，小杞为你整理了一份养颜又润肺的糖水，一定要试试。

俗话说：中国糖水在广东，广州人出了名的以食为精，在折腾各种滋补靓汤的同时，他们也偏爱着一类广式小食：糖水，和平日我们吃的甜品不太一样的是糖水多以药材、豆类、水果、面制品，再调以白糖的食品制成，是当地最受欢迎的美食。不仅制作简单、清爽可口，还清润解渴、生津益身，非常解渴~

糖水的基本制作方法虽然简单，但一些做法和材料的搭配却十分讲究，在广州糖水排行榜上最常见的名称就是满满胶原的“桃胶”，除了常见的桃胶雪燕皂角米银耳羹，今天小杞就给大家介绍几款，以桃胶为主，低调又不寻常的糖水，一起get起来~

这五款桃胶糖水，Q弹清爽

1.桃胶紫薯银耳汤

原料：紫薯1个、银耳1-3朵、桃胶15克、冰糖6颗。

制作步骤：

①银耳泡发洗净，桃胶用水泡12小时，洗净去杂质剥小块，皂角米提前用水泡发4小时，洗净，雪梨去皮去核切块备用

②将所有材料放入到电饭煲胆内，再加入1400克的水，按煮饭键煮40分钟后加入冰糖，再继续煮10分钟即可。

2.桃胶玫瑰雪梨

原料：桃胶30克、皂角米20克、雪梨三片、干玫瑰三朵、冰糖20克。

制作步骤：

①先把桃胶浸泡4-6小时，皂角米使用温水浸泡4个小时；

②然后放入锅里面，加入适量的水和冰糖用小火炖2个小时；

③然后加入雪梨继续炖一个小时，出锅后再撒上玫瑰花瓣就可以出锅了。

3.桃胶银耳百合莲子羹

原料：桃胶20克、莲子10克、银耳1朵、红枣5颗、枸杞10粒、百合10克。

制作步骤：

①将桃胶、银耳、百合、莲子用热水泡4个小时左右，将桃胶清洗干净；

②莲子去除中间的绿芽、红枣去核，所有材料放入锅中；

③慢火煨2小时左右，直至桃胶、银耳出胶，汤变浓稠状，再加入适量冰糖搅拌至融化就可以出锅啦！

4.桃胶银耳糖水

原料：桃胶15克、雪梨1个、银耳1朵、冰糖30克。

制作步骤：

①将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，洗净后掰成均匀的小块；

②银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵；雪梨去皮切成1厘米大小的丁；

③将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些黏稠；

④放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

5.桃胶水果捞

原料：桃胶20克、芒果1个、火龙果1个、冰糖20克。

制作步骤：

①桃胶用水浸泡12小时以上；

②桃胶加足量水煮开，转小火煮1.5小时左右至桃胶软烂，汤汁粘稠；

③煮好的桃胶根据口味调入冰糖后放凉；

④水果切小丁，加到放凉的桃胶里即可。

看上去是不是非常简单易操作呢？快赶紧准备原材料学起来~为自己和家人做一道清甜可口的糖水吧！桃胶和银耳滋阴润肺的功效，还能帮你趁着假期好好的养肺哦！

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