明日立秋 不懂吃此菜太可惜（1元一斤 拿来炖汤喝 赛过喝参汤）

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明日立秋，不懂吃此菜太可惜，1元一斤，拿来炖汤喝，赛过喝参汤。明日是立秋的季节了，也就意味着天气也会慢慢转入凉爽的秋季了。进入立秋后，也是天气干燥的时候，不妨吃些时令蔬菜，比如：莲藕、西蓝花、白萝卜等，既清热又润燥。由于天气开始转凉，我们的一定要注意养生，养生最有效的就是注意秋后的饮食了，立秋之后养生就记住一个字——润，润燥养肺是立秋后的养生重点。今天分享的就是——白萝卜排骨汤，既可以滋补身体，还可以防秋燥，真是一举两得哟！

一旦立秋以后，凉风立刻来了，人们也会立刻感到有丝丝的凉爽，然而秋季正是一年之中最佳的养生季节，所以还是建议在饮食上面，选择一些清热润燥的汤水更好。白萝卜排骨汤是一道汉族家常汤菜，白萝卜水分多，用来煲汤最合适不过了，凉爽干燥的天气要多给家人喝汤，不仅营养还滋补，搭配排骨一起煮，增强抵抗力身体棒。立秋到来的季节，给家人喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的清热润燥的作用。

所有食材：白萝卜、排骨、小葱、生姜、枸杞、食用盐适量、少许料酒

第一步：把白萝卜去皮，改刀切块，把排骨用清水冲洗干净，小葱切葱花，生姜切片，备用。

第二步：起锅，把清洗干净的排骨放入锅中，放入备好的生姜片，加入适量清水，开大火煮至沸腾，待锅沸腾后，加入少许料酒，煮至没有血水出来，即可。

第三步：排骨煮好后，捞出在水龙头下冲洗掉浮沫，接着沥干水分，备用。

第四步：取出砂锅，把沥干水分的排骨放入锅中，接着放入备好的白萝卜块和生姜，加水没过所有食材，然后开火，炖至大约40分钟左右，即可。

第五步：煮熟后，放入备好的枸杞和葱花，再加入适量食用盐，搅拌均匀，即可出锅。这道白萝卜排骨汤就完成了，白萝卜柔嫩微甜，排骨肉质鲜嫩，汤水鲜甜滋补哦！

光盘贴士：煮排骨，加水时要没过排骨哦~而且在煮至排骨时，会不断地冒出浮沫，所以建议要及时撇掉浮沫哟！

万事开头难，过程更艰辛，坚持必有果。民以食为天，食材必选新，味道才会鲜。我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食。谢谢你的关注！

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