萝卜鸡蛋饺子馅的做法有哪些呢

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饺子是我国非常著名的一种美食，在北方大地几乎家家户户都会做饺子，而且饺子随着我国的经济的发展迅速走出国门。饺子的种类非常多，可以根据当地的条件来选择适合的馅料材料。下面就给大家介绍一种萝卜鸡蛋饺子馅的做法吧？

做法一：

1、木耳提前一天泡好。清洗干净，胡萝卜去皮洗净，葱花，姜末切好备用，海米用温水泡好。

2、木耳放入搅拌器中搅碎。

3、胡萝卜插成丝，鸡蛋打散。

4、在鸡蛋中放入适量盐，搅打均匀。

5、锅内放少许油烧热，倒入蛋液用筷子滑散。

6、倒入海米翻炒。

7、倒入胡萝卜。

8、放入蚝油。

9、搅拌均匀，胡萝卜刚变色即可。盛入盆中。

10、放入十三香，再放入适量精盐，鸡精调试口味。

做法二：

1.准备适量面粉。

2.温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。

3.把胡萝卜去皮擦成细丝。

4.然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。

5.将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。

6.炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁中，加入适量的盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。

7.将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团。

8.擀面皮。

9.饺子皮放上馅。

10.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。

11.锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。

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