柱候酱焖鹅的做法大全是什么

TIPS：本文共有 419 个字，阅读大概需要 1 分钟。

鹅肉在中医食补方面是首选，属性温和，味道甘甜，而且多吃还可以有效补气、暖胃、祛湿等多种功效。柱候酱是一道粤菜名酱，可以搭配多种食物，无论是肉食还是海鲜，或者是蔬菜，搭配起来都非常的鲜美。下面简单介绍柱候酱焖鹅的做法。

配料:鹅肉、柱候酱、海鲜酱、菜油、生姜、蒜子、八角、桂皮、香叶、香菜、料酒

做法:

1、将鹅砍成块。如图柱候酱焖鹅你会做吗？不用盐和酱油哦！

2、生姜，蒜米切丁

3、锅中加水烧开，把鹅过水。

4、锅中放油烧热之后放生姜蒜米八角桂皮香叶炒之后加入鹅肉。

5、翻炒几分钟后，加入料酒、柱候酱、海鲜酱，焖制30分钟加入香菜即可食用。

注意事项:

1.正常一只鹅放一瓶柱候酱和三分之一海鲜酱比例，不放盐味精等。

2.做好后在食用时可以配着大白菜、冬瓜，达到吸油和营养目的。

3.焖制的时候小火慢慢焖，如果时间允许的话，焖制好后放一二个小时在加热食用，那样味道更好。

4.此方法同样适用于焖鸭，味道也不错。

5.此方法加入少许水(要保持酱味)，也可做火锅。

如果觉得《柱候酱焖鹅的做法大全是什么》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！