大雪前后 这水果正当季（做成果酱酸甜开胃 吃着放心）

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转眼快到大雪节气了，大多数人的肌肤都是变得很干燥，这个时候，大家不妨多吃一些水果的。说到冬季的时令水果，非橘子莫属了。橘子不仅水分充足，颜色鲜艳，味道酸甜，营养价值也有很多，当中含有大量的维生素C和胡萝卜素，能补充人体所需营养，所以大家不妨在平时常吃一些橘子。

橘子应季所以很便宜，家里的橘子吃不完，不吃又怕会坏了，那就来熬果酱吧，把橘子的香气封存在罐子里，能吃一整个冬天。所以今天推荐给大家一款纯天然的蜂蜜橘子酱做法，自己做的健康卫生，不含添加剂，全家都可以吃。颜色很漂亮，甜中带甘，平时可以用它涂抹面包、做饮料都超级棒！橘子收获的季节，喜欢吃橘子的朋友跟着我一起来制作橘子果酱吧。

【材料】：橘子 4斤，冰糖 60克，蜂蜜 20克，柠檬汁 10克

【做法】：1、把橘子皮剥掉，然后尽量撕干净橘子表面白色的橘子络，清理不干净也可以，除了会有点苦也没啥毛病，而且橘子络也是一味中药。

2、将橘子横着对半切开，挑出橘子核，有些橘子核会藏在里面，要仔细检查一下有没有挑干净；

3、把橘子放入搅拌机里搅碎，我个人喜欢保留一些果肉的口感，所以只打了一会儿，如果不喜欢的话，可以搅拌碎一些。

4、将搅拌好的橘子果肉连同汁水一起倒入不粘锅里，倒入冰糖，大火煮开后转小火继续煮；如果橘子比较酸，也可以适当再添加一点冰糖。

5、然后挤入柠檬汁，刚开始熬的时候不用一直翻动，熬到水分慢慢变少时就要用刮刀勤翻拌了，以免糊底，一直熬到很黏稠的状态，倒入蜂蜜翻拌，直到橘子酱能挂在刮刀上不会掉落就行了。

找个干净无水无油的玻璃瓶装起来，放凉后冷藏保存。现在做这种应季水果酱实在划算，过了这个季节，可就再也尝不到这么美味的东西啦。

【材料】：

1、熬果酱建议放柠檬汁，柠檬可以增加酸度，保留橘子的酸味，也可以充当天然防腐剂。

2、装酱要用的瓶子要无油无水，提前用开水消一下毒，晾干，这样不容易坏哦。

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