尴尬的中国黄酒：不缺技术缺营销（净利比茅台差200倍）

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文 | 叶抱一

12月24日，白酒回调潮开始，连带黄酒概念也回调，其中古越龙山，会稽山，金枫酒业三家黄酒上市公司纷纷跌停。

但前期黄酒概念公司纷纷走出独立行情，金枫酒业翻三倍，古越龙山翻两倍，会稽山翻两倍。

黄酒概念股票为何在市场备受宠爱，由于白酒概念的疯涨，带动黄酒概念也持续上涨，其实黄酒目前来说并不是中国酒类的主流旋律。

根据同花顺iFinD数据，以古越龙山来说，2020三季报净利润8500万，2019年净利2个亿左右，而茅台呢，2019年净利达412亿，差200倍。

近年来，随着居民收入水平的提高、消费结构升级和对健康重视程度的提升，低酒精度、营养保健的黄酒类产品成为消费的趋势。

比如古越龙山，绍兴自古作为文人雅士聚集之地，经济发达，繁昌富盛，隋唐时更被誉为“雄

剧之藩、国之东门、冠盖东南、衣食半天下”。得益于温润多雨的自然条件和江南人民的勤劳智慧，绍兴不仅流传下来很多脍炙人口的诗词歌赋，而且还有名扬中外、当地传统极具特色的特产。

其中绍兴古越龙山凭借其独特的色香味格在中国黄酒产业中独领风骚，旗下拥有沈永和、女儿红、状元红、鉴湖等众多黄酒知名品牌。

尽管近年来绍兴黄酒产业已取得巨大突破，但是绍兴黄酒“不缺文化缺传播，不缺技术缺营销”的一贯战略，使其在中国和世界酒业中进一步发展壮大之路进入瓶颈期。

中国黄酒行业在 2005 年以后保持了多年两位数的较快增长，2012 年开始受政策环境、经济环境影响，2013 年酒业进入新一轮调整期，各个品类的酒种均受到不同程度的影响。

相比白酒、葡萄酒，黄酒产业遭受此次调整的影响较为平缓一些。

随着人们对健康重视程度的提升，烈性酒消费被替代的趋势日益凸显。我国的酒类消费习惯也在发生改变，含酒精量高的烈性酒消费占比逐步萎缩，但与海外市场对比，中国烈性酒占比仍然偏高，欧美国家烈性酒消费量占酒类消费量比例一般在 4%-6%左右。

未来中国烈性酒消费量比例将进一步下降，这一现象将促使黄酒等健康酒种得到快速发展。

受历史文化地域等因素影响，我国黄酒消费地域性特征极明显。黄酒生产消费主要集中在江浙沪传统成熟区域市场。据统计：江浙沪地区黄酒产量约占全国83%，70%黄酒消费量集中在占全国人口 10.99%江浙沪地区。

一直以来，黄酒的价格偏低，使得整个黄酒行业的价值被低估。

黄酒产品的价值与价格不匹配，同时整个黄酒行业存在着激烈的低价竞争局面。从产量和销

量上看，主要是浙派黄酒和梅派黄酒占行业领先地位，浙派黄酒是浙江一带的黄酒品牌，主要有塔牌、古越龙山和会稽山，而梅派黄酒则是以和酒、石库门等为代表的黄酒企业。

从市场占有率和品牌影响力来看，黄酒行业则为形成真正具有代表性和龙头的企业，全国性的一、二线品牌以及区域性的领导品牌也尚未形成。

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