吃完重庆火锅就拉肚子 竟然是因为TA（“主谋”已捕获）

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说到让人们又爱又恨的食物，火锅必须有姓名。

醇厚浓郁的锅底，各种各样的菜品，鲜香麻辣的口感，冰爽解辣的刺激，欢快热闹的氛围，大汗淋漓的舒畅，只需要一顿火锅，你都能够拥有，火锅带给你们的满足感，跟其它食物是不一样的，这也奠定了火锅在众多好吃狗心中的“C位”。

但是，很多人一吃火锅就拉肚子，这也是人们对火锅爱恨交加的原因，今天，就来聊聊吃完火锅拉肚子的原因。

第一种：吃太辣

在重庆，炒个素菜都是要放干海椒的，作为代表性的美食火锅，当然是不能“落后”，有多少外地朋友都觉得自己被重庆的微辣锅底骗了？虽然重庆人从小就习惯吃辣，但是太辣的食物，确实会刺激口腔和肠胃，当吃的火锅锅底太辣时，拉肚子是必然的。

第二种：吃太油

重庆传统的牛油锅底，是用牛油和各种炒制的，这也是火锅吃太多，会发胖的原因。火锅锅底本身的含油量就很高，加上吃火锅时，又吃了很多肉类，含油量大大增加，就会对肠胃造成影响，也会导致拉肚子。

第三种：喝冷饮

大多数人在吃火锅的时候，都会喝冰的饮品，或者是吃冰的饭后甜点，缓解火锅锅底的辣度，一口辣的，一口冰的，冷热交替，肠胃一张一缩，刺激非常大，这也是吃完火锅会拉肚子的一个原因。

第四种：没煮熟

火锅的食材，大部分都是生的，可能上面还带着洗完菜自来水。涮烫时间的不得当，食材没有完全煮熟就吃了，会把细菌和寄生虫一起吃进肚子里，非常的不干净，吃完就会拉肚子。更严重的是食物中毒，当我们点了土豆和豆角等菜品时，一定要多煮一会，确保熟了再吃，否则，就不是拉肚子这么简单了。

第五种：不干净

有的火锅店，对于卫生不太重视，店面环境脏乱差，尤其是后厨。菜品存放时间过长，本身质量就不太好，加上没有好好冲洗，或者是锅底不干净，吃完一顿这样的火锅，回去也是会拉肚子的。

吃完火锅拉肚子的原因有很多，不管你是哪一种，吃火锅的时候稍微注意一点，应该也可以减少拉肚子的次数。新鲜的食材往往更能防范于未来。重庆超人气火锅——大虎老火锅店干净整洁，内设明档厨房，让更多的消费者能够放心的迟到健康安全的食材。

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