红豆别煲汤了 教你一个客家解馋吃法（做成面包 香甜味美）

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你喜欢吃豆制品吗？有一种很好看的豆类并且还很好吃，是红色的，吃它的方法也有很多种，不仅可以煲汤还可以炒着吃还可以煮着吃，不过怎么做都很好吃，并且营养价值很高，吃起来特别的甜，还可以将它做成面包，香甜味美。想知道这是什么豆吗？红豆别煲汤了，教你一个客家解馋吃法，做成面包，香甜味美，这个就是好吃的红豆哦，红豆的营养很高，将它煮熟做成馅料用面包裹起来做成好吃的面包超级美味哦，家中孩子的最爱哦。接下来就和小编我一起制作一份好吃的红豆卷卷包吧！

相思红豆面包

By 开心豆ht

配料：

高筋面粉 250克、奶粉 12克、鸡蛋 30克、牛奶 40克、水 60克、炼奶 15克、细砂糖 30克、精盐 3克、酵母(干) 3克、黄油 30克、水 适量、红豆 适量、红糖 适量、汉堡模具 6件、红豆沙 150克

烹饪步骤：

1.将红豆提前一夜泡发，泡好的的红豆洗净

2.放入锅中，加入没过红豆的水，大火熬煮，加入红糖。直至煮到红豆一碾就碎的状态，煮好的红豆沙晾凉

3.将所有材料称量好备用，把除黄油，豆沙以外的其他材料放入面包机中，揉成光滑的面团，然后加入黄油继续揉至完全阶段

4.揉好的面团室温发酵，大约1.5小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

5.发酵好的面团排气，等分6份，揉圆，松弛10分钟

6.松弛的过程中，将豆沙分成6份，揉圆备用

7.松弛好的面团再次排气，擀薄，放入红豆沙，像包包子一样包起

8.放入汉堡模具进行二次发酵

9.烤箱180度预热，二次发酵完成表面刷蛋液

10.放入烤箱，180度20分钟，出炉即可脱模，晾凉密封保存

烹饪小贴士：

1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃甜口的可以加点汤，不喜欢的可以不用添加，里面的馅料还可以加上自己喜欢吃的吃食哦；2.烤箱要提前预热，烘烤时间在20分钟左右就可以了，软硬程度根据自己的喜好来定；3.红豆如果生虫了，会有很多虫屎等小颗粒；然后看颗粒大小均匀饱满的为上品；再看色泽，如果是去年或前年等不新鲜的，它的红色不鲜艳、很干涩或像褪了色。把红豆倒在淡盐水里，完全浸没在水中就是好的红豆，浮在水面是不好的红豆。

你喜欢吃红豆面包吗？

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