入秋吃什么 这些秋季时令食材（最后一个保证馋哭你）

梧桐一叶落知秋，秋天又迎来了一个丰收的季节。经过春夏里的阳光，沐浴着这片辛劳土地，在秋天给予满满的硕果结晶。

每个季节都有它的时令食材，虽然现在已经是属于不缺食物的时代了。大棚技术保鲜技术，使我们在不同的季节，也能吃到本不属于本季的食材。

不同的食材品种，由于遗传特性不同，适应在不同季节、不同环境下生长，在适宜的条件下长得最健壮，营养最丰富，口味最佳。

孔子说过"不时不食"，意思是吃东西要按季节、按时令，什么季节吃什么东西。民间也有"冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方"的说法，不仅是说萝卜和姜的营养丰富，而且从中医学角度来说，萝卜是凉性的，姜是温性食品，冬天吃萝卜、夏天吃姜能起到体内温凉平衡作用，有利人体健康。

那么属于秋季时令的食材有哪些呢？

橘子

秋季的橘子，皮呈青色。但在口味上，不亚于盛夏金黄的砂糖橘。橘子味甘酸、性温，入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的功效。

苹果

我国山东、陕西、河北是盛产水果的地方。苹果我们一年四季都可以吃到，但平常吃到的都是通过很长一段时间保鲜的水果，如果不是在当地，几乎很少人体验到它的爽脆甘甜。

柿子

柿子一般会在国庆节前后上市，当树叶凋零散落，挂在枝头上的是金灿灿的甜蜜。柔软了的果实，香甜可口，老少皆宜。柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载"柿乃脾、肺、血分之果也。

莲藕

立秋过后，又是莲藕盛市。美丽的荷塘令多少文人墨客流连忘返。而它的营养价值也已被历代食物养生医生们所推崇。藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。

大闸蟹

秋季是吃蟹最佳的时节，蟹膏最为肥美。阳澄湖盛产的大闸蟹，可谓“蟹中之王”味道鲜美，回味悠长。

大闸蟹的挑选很多市民分不清大闸蟹和河蟹的区别，很容易将二者混淆，现在教给大家简单的辨别方式，看螃蟹肚子，肚子发黑就是河蟹，而大闸蟹因为养在湖里，肚子发白。