海带是一种实惠的养生菜 尤其女人要多吃（但切记不能与此物搭配）

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海带是我们日常生活中常见的食材，在超市和菜市场的水产区都能买得到，价格也不贵。海带的营养很丰富，海带的含碘量较高，而且还富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素E、钾、钠、钙、镁，甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种微量元素和矿物质，是一种碱性食品，具有低热量、中蛋白、高矿物质的特点。

海带里的碘元素既能给身体补充碘，还对头发的生长有良好的促进作用，能营养毛囊，滋养头皮。如果女性朋友们想拥有一头乌黑顺滑的头发，这个海带就能让你满足。

海带里含有丰富的膳食纤维，又是低热量的碱性食品，是减肥的好食物。想拥有苗条身材的朋友们一定要把他加入你们的菜谱。

海带有好多种做法，但是一定不要与猪血搭配，与猪血一起食用会引起便秘。

作为减肥菜的做法最好就是凉拌，凉拌海带既简单，而且营养又不会被破坏，口味也非常清淡，非常推荐哦。

下面我就与大家分享一下凉拌海带的做法

凉拌海带丝

用到的食材:海带丝，大蒜，香菜，小米椒，生抽，香醋，鸡精，盐，辣椒油，熟白芝麻，香油。

1:海带用清水洗净，一定要多洗几遍，去除海带上的咸味。

2:洗好的海带切成长段备用。

3:锅里烧水，水开把海带焯一下水，3-4分钟即可。捞出凉凉备用。

4:蒜切沫，小米辣切成圈，香菜切切段备用。

5:在切好的蒜沫里加入辣椒油、生抽、香醋、一点盐（盐不要放多了，本身海带就有咸味），一点白糖（用白糖提鲜），鸡精，调成汁备用。

6:把准备好的食材都倒进盆里，一起搅拌均匀，最后淋上香油即可装盘。

这个凉拌海带丝，吃起来香辣可口，还有淡淡的芝麻香味，吃完回让你回味无穷。

温馨提示：

1:吃海带后别马上喝茶、也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2:特殊人群慎吃海带患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情；孕妇和哺乳期不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，

3:海带食前不要长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。

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