广东菜以清淡为主（你吃的惯吗）

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南方人的饮食一般都是以清淡为主，花样多，一种菜可以有各种做法，烹、煮、炸、煎、炒等酸甜苦辣俱全。北方人重口味(咸)也比较单一，对吃不是很讲究。

广东地处南方，气候适宜，北回归线穿省而过，有很长的海岸线，物产丰饶，不管是天上飞的地下走的，水里游的都很多，还有就是气候闷热，不利于食材的保存，所以基本都是现宰现吃，现捞现吃。

广东菜其实并不完全清淡，所谓的清淡是指的广东菜选料新鲜，制作原滋原味，健康美味的食物一定要清淡，他们比较重视养生。一方水土养育一方人，原汁原味是高级享受。

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