天冷 我迷上了这汤（常喝脾胃慢慢好起来 精力充沛气色好）

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天冷，我迷上了这汤，常喝脾胃慢慢好起来，精力充沛气色好。天冷，很多人喜欢喝汤，但又懒得煲怎么办？有时会觉得，一大早的，能在暖暖的被窝里，呆多一秒都是非常幸福的事。所以要煲肉汤，我会在头天晚上，把准备工作完成，就是晚饭的同时，将肉切好，放入冰箱保鲜保存。然后第二天早晨再配其它的食材，再洗洗切切之后，一份健康营养的美味汤羹就可以上桌了。每天除早起半个小时，就能换得家人和自己丰盛的午餐或晚餐，确实是一件相当划算的事情。

天气寒冷，我除了喜欢喝肉汤之外，还是比较喜欢清淡口味的汤，特别是山药煲的汤，在快手菜中，最爱的是炒山药。虽然进入冬天，山药的价格有些贵，但家里人呢都爱吃，所以冬天家里的厨房总能找到山药的身影。有时下班晚了，没买菜，就炒一道山药，简单又快手，实在懒得动手炒菜，就把山药清洗一下就蒸着吃。

天冷，我迷上了这汤，主要食材就是这个北方人最爱的山药，煲汤最受欢迎的就是这个山药了，可以搭配一些补气补血的食材，每天喝一点，脾胃慢慢好起来了。

此汤的食材也很普通，没有加肉，只需要桂圆肉，红枣，枸杞和白糖。想必每个家庭的山药做法都有不同，而我煲山药汤除了放肉，就会煲一道这样的养生汤了。大家都知道山药具有养脾胃的功效。家人对此汤从不抗拒，还有些着迷，待汤煲好时，会自己拿碗，喝上两碗再说，所以冷天，我非常乐意为家人煲这汤，为了家人的健康，记得学起来哦。

【山药桂圆汤】

食材：山药150克，桂圆肉20克，红枣5个，枸杞适量，白糖适量

做法：

第一步：山药去皮，再洗净，然后切片，为了防去皮山药氧化，切好片后，放入水中浸泡，这样山药不发黑，颜色一点不会变。山药可以是干的山药，也可以买新鲜的山药，这个看个人随意。

第二步：锅中放入适量的清水，加入山药，桂圆肉大火煮开3分钟左右，当水冒出小泡时转至小火，我喜欢糯一点的口感，所以多煮了一会，把山药煮至绵软。

第三步：接下来，再把红枣去核再放入锅里，用勺子轻轻推山药，这样就不会粘锅了，煮熟的山药有点黏稠，所以要捞一下。红枣本身可以生吃，所以后面再放。

第四步：待出锅前，再撒入一把枸杞，和白糖，再煮两分钟，让锅中的水保持沸腾，白糖很快就会化开。

脾胃不好，可以多喝这山药汤，补益气血，每周坚持煮两次，能补气血，也很适合老人喝，抵抗力少生病，在寒冷的冬天来上一碗，超暖胃。

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