（大听雨）：面条粥 鸡蛋炒米粉 烤肉丸 蒸红薯 拌皮蛋 泡菜

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今天为大家分享【面条粥】、【鸡蛋炒米粉】、【烤肉丸】、【蒸红薯】、【拌皮蛋】的具体做法！至于【四川泡菜】，其做法详见百度【大听雨】主页，喜欢的亲欢迎来学。今日早餐【1粥5莱】，还准备了【去皮/核青提】，营养比较全面，全家都吃撑了！

一、面条粥

淘米，水开下米搅匀，大火煮开转中火熬粥20分钟；米7成熟时取2两武汉热干面掰成小段下入粥中搅匀，转小火熬至面条熟时关火（熬粥期间一定要及时搅动，防止糊锅）。

二、鸡蛋炒米粉

煎鸡蛋用筷子扯成小块、装盘备用；热锅冷油，油热倒入泡软的米粉中火翻炒5分钟，倒入煎好的鸡蛋块，加适量油辣子、青花椒粉、南瓜籽粉、海天鲜味生抽、酸南瓜藤醋、芝麻油、花椒油、竹盐，大火再翻炒1分钟即可关火。

三、烤肉丸

拌肉泥的调料有：土豆淀粉、青花椒粉、南瓜籽粉、竹盐、芝麻油、海天鲜味生抽、绍兴女儿红。

四、蒸红薯、拌皮蛋、四川泡菜

我这里拌皮蛋的调料有：油辣子、芝麻油、海天鲜味生抽、花椒油。喜欢吃酸/甜味皮蛋的亲可加适量食用醋、绵白糖。烹饪美食嘛，自己喜欢最重要。

五、去皮/核青提

一粥一饭，当思来之不易！半丝半缕，恒念物力维艰！今日夏至，饮食养生宜多吃【苦味蔬菜】以清热去毒、解热祛暑、调脾除疲、醒脑提神！哈哈，俺今晚就炒盘苦瓜给家人吃！

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