就地过年想吃香肠 教你一套奶奶的做法（成本低半小时做出来）

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春节临近，在外的游子们陆续开启了返乡旅程，但还有不少人响应号召，选择就地过年。

独自在外过年，尝不到父母做的可口饭菜，有些孤寂是必然的，但不要沮丧，也可以自己动手丰衣足食。

比如，过年吃香肠、腊肉，是很多地方的传统，如果你无法返乡，孤身在外，也可以尝试着自制香肠。接下来推荐一个从奶奶那教下的做法，过程简单易学，耗费的时间短成本还低。

我们需要准备鸡胸肉1块，豆皮等原料。将鸡胸肉洗净切成小块，放到料理机或者用刀剁成泥。加入生抽2勺，蚝油1勺，白糖1勺，白胡椒粉适量，玉米淀粉适量，葱姜蒜末适量，再加入淀粉搅拌均匀。

将豆皮平铺在案板上，取肉馅铺到豆皮上，再把肉馅铺平，将豆皮由下向上卷起来。然后切出适当的大小，放入蒸锅，小汽后蒸20分钟左右就好了。

在家半小时，差不多就能做出一大根，切成块，成本价也就17块钱左右。

当然，各地做香肠的方法迥异，用的原料也大有区别，大家的口味也不尽相同，以上的这种做法就属于简单版，如果大家依然觉得麻烦，也可以到网上买现成的正宗川味香肠。

像带麻辣味的四川香肠广受全国消费者喜爱，在拼多多上一搜，排在首位的香肠，就是来自四川，有微麻辣、特麻辣，也有咸五香、甜广味等其他口味。

有消息称，这个店铺一天最高可以卖出10吨香肠，其中，广东销量排名第一，四川第二，上海、北京排在第三、第四位，此外，湖南湖北地区也是销量比较高的。

看来，不只是回不到家乡的四川人，还有喜爱四川美食的外地人，都对吃川式香肠充满了热情。

无论是自制香肠，还是网购现成的香肠，总有一个办法能让孤身在外的你，感受年味。

所以说，纵使一个人过年，也可以尝试着做做各种家乡菜，摆出一桌丰盛的美食，这是一种难得的经历与成长！

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