酸梅汤的正宗做法 食材配比详细（酸甜可口清凉又解暑 孩子喜欢）

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酸梅汤的正宗做法，食材配比详细，酸甜可口清凉又解暑，孩子喜欢。每年到了夏天，不管吃什么都喜欢一些比较爽口的，清凉的东西，不管是吃的还是喝的，只要酸甜冰凉爽口就是大家喜欢的。我家宝贝是一到夏天就要喝酸梅汤，主要是现在的饭店里面，吃饭都送酸梅汤，孩子喝过一次以后就整天要喝酸梅汤，别的都不要的，但是总感觉买的酸梅汤不好，都是用添加剂和香精做出来的，不是熬制出来的。

以前没有做过酸梅汤的时候，想着酸梅汤是用梅子熬煮出来的，后来还是奶奶告诉我的，这个是用好几样的食材配比之后熬煮出来的，难怪跟小时候喝的酸梅汤味道不一样。小时候的夏天奶奶经常给我们煮酸梅汤的，只是后来长大了，何种饮料也多，奶奶也就不做了，年龄也大了，不是因为孩子喜欢喝，奶奶都快忘记还有酸梅汤了，经过奶奶的指导，做出来的酸梅汤那一个好喝，酸甜可口，放到冰箱里面冷藏一会，清凉又解暑的，好吃极了。

今天小编就把这个酸梅汤的正宗做法分给大家，喜欢喝的就在家做，食材什么的都能买到，学会一会就不用买着喝了，自己做的味道更棒。我们先俩准备食材吧：乌梅30克，山楂20克，桑葚8克，洛神花5克，甘草10克，陈皮5克，冰糖250克。

食材准备好之后我们把放到清水里面冲洗一下，然后浸泡30分钟。浸泡一段煮的时候会更快入味的。

我们把浸泡好的所有食材放入到锅里，在锅里加入大约6斤到8斤左右的清水，大火烧开之后换成小火慢炖30分钟以上。20~30分钟左右的时候，我们把准备好的冰糖放进去给它熬化。冰糖煮融化之后就可关火了。

关火之后焖一会，直接放凉之后，准备一个大盆子，把煮好的汤汁过滤一下，到进盆子或者杯子里，像这样酸梅汤也就做好了，可以放到冰箱里面冷藏，冷藏以后再拿出来喝味道会更好的。煮酸梅汤有几点需要注意，洛神花属于寒性的，体寒的女性朋友最好是不放，甘草后味发甜，但是放多了就会发苦的，还会有股药味，只要这2点注意一下就行了。学会以后想和酸梅汤就在家做，更正宗更好喝。

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