冬天吃炖菜 让你的身体暖暖和和的（快来看看这个美味吧）

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冬天吃炖菜，让你的身体暖暖和和的，快来看看这个美味吧

现如今已经立冬了，天气也是慢慢变凉了，大家要注意保暖啊。冬天是最冷的时候，我的家乡河南，每一年的学基本上都是很大的，大家也知道北方比较冷，寒风刺骨的那种感觉，每一年到冬天我妈妈总会做一些吃完身体会比较暖和的菜，尤其是炖菜，更是百吃不厌，冬天来上这样一锅热乎乎的菜，整个人都会暖和的，不信你试试？

基本上北方人家家户户，冬天总会做这道菜，好了我就不卖关子了。

酸菜白肉炖粉条

这个炖菜大家肯定都吃过吧！

首先准备食材：三百克五花肉，半棵酸菜，一百可粉条，葱姜按自己喜好

第一步将五花肉清洗干净后放入锅中倒进适量的水，加入两片姜，一勺料酒，大火烧开，转小火煮二十分钟至五花肉可以很轻松的刺穿和没有血水。

第二步呢，猪五花肉的同时，把粉条用温水泡着，酸菜清洗干净后弄干水，把酸菜叶子一片片切下来，最后把酸菜叶子切成丝。

第三步把煮好的五花肉切成薄片，粉条切段，葱姜切末。锅中倒油，将五花肉煸炒均匀后把葱姜，酸菜也煸炒。

第四步锅里放较多清水，大火烧开转小火顿二十分钟。

第五步粉条放入锅中，加一勺生抽，盐少许，盖锅盖，炖十分钟。

第六步：炖好后，鸡精少许，翻炒，盛出。

友情提示：炖肉的时候，你可以根据自己的喜好放调味料或者是八角桂皮什么的。

炒的时候，要是五花肉走比较肥的话，可以不放油，但也要保证不会糊掉。

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