冬天不吃肉也要多吃它 老一辈传下来的好东西（炖一炖滋补还养颜）

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导语：冬天不吃肉也要多吃它，老一辈传下来的好东西，炖一炖滋补还养颜

民以食为天，对我们北方人来说最开心的事情莫过于吃吃喝喝了，尤其是在这寒冷的冬季里，吃好吃饱才能更好的御寒！高手在民间这句俗话真的一点儿都不假，很多地方的特色小吃都是祖祖代代传下来的经典美味食物，称得上真正的舌尖上的美味。

就比如说大家都很喜欢吃的酒酿，酒酿在各个地方的叫法都是不一样的，有的地方管它叫醪糟，有的地方管它叫甜酒，虽然原材料只是简简单单的糯米和水，但是在里面加上甜酒曲发酵以后还是会非常非常可口的。

现在很多食物里面添加了各种食品添加剂、防腐剂等等，但是这酒酿可就不同了，完全是纯天然的食材加工而成的，大家完全可以买回家做各种搭配食用，尤其是女孩子吃了不仅能美容养颜，还可以滋补身体，还是非常值得入手的呢！

这可是咱们的长辈们传下来的好东西哦，记得小时候过年的时候才能吃上酒酿呢，家人买回家用来招待家里来的亲戚朋友，还有就是坐月子的宝妈也很适合食用，另外饭后喝一点暖暖的也是非常舒服的，全家都非常适合食用。

这里呢不妨给大家分享几种酒酿的各种搭配做法，简单而且很好好操作，希望小伙伴们都可以学会并且喜欢哦！

一、【红糖酒酿小圆子】

选用的食材：糯米粉、红糖、红薯、酒酿。

具体做法：

1.取适量的食材并且将所有的食材清洗干净。

2.把红薯放在蒸锅里面蒸熟备用。

3.红薯出锅以后压成泥状。

4.加入糯米粉将红薯泥均匀的揉在一起，将其揉成一个光滑的面团备用。

5.将揉好的面团搓成长条然后切割成小份，再继续搓成小圆子的形状，搓的过程中可以撒一点糯米粉防止小圆子粘在一起。

6.取一个合适的小锅在里面加入适当的水，在水里加入一些红糖烧开，把做好的小圆子倒进去煮。

7.盖上锅盖持续煮上几分钟以后，观察直到煮到圆子漂浮在水面上以后说明已经完全熟透了。

在这里我用到的小锅是最近非常火的综艺节目中餐厅第4季官方合作品牌三禾锅具，这款小锅既可以用来热奶，还可以用来煮泡面煮饺子，给小朋友们做一些美味的辅食也是完全可以的，它的价格也是非常的划算，而且是大品牌可以完全放心的使用。

二、【红枣枸杞酒酿】

选用的食材:红枣、枸杞、白糖、鸡蛋、酒酿。

具体做法:

1.备好小锅，红枣、枸杞清洗干净备用，鸡蛋放入碗中打撒备用，在小碗儿里放入两勺白糖备用。

2.在锅中加入适当酒酿(100g--200g为宜)，再加入适当开水。

3.待酒酿烧开后加入备好的红枣、枸杞、白糖搅拌均匀。

4.可根据自己的口味撒入适量的蛋花。

【烹饪的秘诀】

1.在做红糖酒酿小圆子的时候记得添加糯米粉的时候不要一次性加入太多哦，一定要控制好量，可以多加几次保证口感。

2.酒酿本身是可以生着吃的，所以千万不要煮的太久哦，以免时间过长破坏了原有的香醇口感。

3.可以根据自己的爱好加入银耳、雪梨等等来润色，冬季比较干燥一些会起到降火的作用。

4.这是最最重要的一点哦，大家一定要记得酒酿也是有酒精度的，所以吃过之后切记一定不能开车哦，健康安全最重要是第一地位的。

这里还要告诉大家的是酒酿的吃法是千变万化的，其实真的是没有你做不到的，只有你想象不到的，日常生活中大家可以放下手机给父母做一顿简单的早餐，酒酿在合适不过了，非常的简单开盖即食都是可以的，尽享多种吃法，毕竟生活远不止一种味道！

大家有兴趣了还可以尝试一些新鲜的吃法，比如搭配各种菜肴，做蒸蛋的时候放一点调味，或者在酸奶里加入酒酿都是非常美味的，甚至吃火锅的时候用它来调味都是完全可以的，大家尽可以开动脑筋去探索不同的吃法。

要知道咱们老祖宗传下来的美味食物一定是有它的道理在其中的，不管是女孩子自己动手学习做给家人也好，还是男性朋友们多学习各种做法，做给自己未来的女朋友或者家人都是非常不错的，又贴心，又有爱，何乐而不为呢？

但是要想美食做的好，那必须要有一口好锅，小编今天给大家推荐三禾抗菌锅具，它是一款高颜值锅具，让我们做饭也能有一个好的感受，并且吃的更加健康！最后祝愿大家都能有美满幸福的生活！

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