可以降血脂的食物

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高血脂，作为当今社会人群患病率较高的“富贵病”，食物就可以达到降血脂的作用。

方法/步骤

维生素E：植物油、豆类、坚果、谷物摄取。维生素E能够对不饱和脂肪酸起到较强的抗氧化作用，可阻碍血清低密度脂蛋白与氧分的结合；同时，还能促进胆固醇分解、代谢、转化、排泄，从而降低血清总胆固醇的水平。维生素C：新鲜的绿叶蔬菜和水果。维生素C能够促进胆固醇分解，可有效降低胆固醇水平；增强脂蛋白脂肪酶的活性，从而促进低密度脂蛋白胆固醇和甘油三脂的分解，对血脂水平有较好的改善作用。胡萝卜素：黄色、绿色蔬菜。胡萝卜素能够改善人体的血脂水平，具有预防动脉硬化、冠心病、脑卒中等高血脂并发症的作用。膳食纤维：膳食纤维在促进大便排泄的同时还能促进胆固醇的排泄，从而降低血清总胆固醇的水平；能够与胆汁酸等脂类物质结合，减少人体对胆固醇的吸收。

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