夏天最该吃“它” 早餐吃3片（精神一整天 伏天再热也不怕）

TIPS：本文共有 1188 个字，阅读大概需要 3 分钟。

说道夏天除了炎热额天气外，还有丰富多样的甜瓜、水果和蔬菜。不过为了解暑降温，我们更喜欢吃冷饮、冰激凌，躲在空调房里品尝各种夏季食品。虽然当时觉着自己很舒服，但是过后总是觉得累，没有精力和力气，不想吃东西，睡不好，脸蜡黄，大便不规律？如果你有同样的感觉，那原因一定是相同的！

这是因为甜瓜、水果、蔬菜和冰淇淋吃得太多了！夏天最应该吃的不仅是丝瓜、苦瓜等解暑祛火的蔬菜，还要多吃土豆等根茎类蔬菜！坚持每天吃，即使天气炎热，也可以让脸红润，精神饱满，吃好睡好。精神满满过三伏，坚持每天吃点“它”，未来一年身体棒，不生病！

土豆等根茎蔬菜？并不单单指土豆，或者山药和红薯之类的！而是姜！俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜。我猜你一定想问：天这么热，吃西瓜，或者喝绿豆汤不行吗，难道非要吃姜吗？

我们通常认为夏天不会再被寒冷所侵袭，就算天气再炎热，人的身体还是会有外冷内热的情况，再加上吃很多的冷饮等，会导致脾胃寒凉。姜可以暖脾胃，驱除寒冷。人们也有这样的说法："早上三片姜，赛过人参汤"。在我们国家的许多地方，都有吃伏姜的情况。

可以看出，夏天是吃生姜的好时机！夏天吃姜有很多好处，吃生姜的方法也很多样化，如生姜奶、生姜红枣茶、姜枣膏，这些生姜制作的佳肴因其独特的风味而颇受欢迎，但有些朋友夏天吃生姜，最怕有上火的情况发生。那我们应该怎样避免这种情况呢？那就是在食用生姜的同时与醋一起搭配。

生姜和醋很配，因此我们可以用姜醋做成姜醋蛋这种食品，很好吃。如果你认为醋不能浸泡生姜，试试这个姜醋蛋。夏天最该吃“它”，早餐吃3片，精神一整天，伏天再热也不怕！那具体应该怎么做呢？

准备的配料是十个鹌鹑蛋、一块生姜、一瓶醋、四块红糖、一把冰糖和一点盐。阴虚火旺湿热的体质朋友不适合吃姜醋蛋。

将鹌鹑蛋洗净后，将冷水放入锅内，放入一汤匙盐，煮5分钟。盐煮可防止蛋壳破裂。鹌鹑蛋煮熟后，去壳备用。将生姜洗净切片，放入少许油在平底锅中，炒至生姜片的香气散发出来。

炒姜片，加醋和红糖，用高热加热。酸和生姜是相辅相成的，并不会减少生姜的营养价值。下面我来谈谈醋的使用！

将鹌鹑蛋直接倒在里面，继续煮大约3分钟即可。因为鹌鹑蛋是预先煮熟的，所以这里不用煮太久，以免影响味道和营养。

加入少量冰糖和盐，当冰糖完全融化时，关闭加热，将鹌鹑蛋和汤倒入一个较深的容器中一段时间，颜色越深就越好。

小贴士

阴虚、火旺、湿热等体质的人不适合吃姜醋蛋。姜醋蛋最好是早餐的时候食用，一次吃4块左右即可。午饭或晚餐后尽量不要再吃。

在菜市场选择生姜时，不要选择太鲜艳的，就像水洗过一样，或者是有刺激性气味的。不要吃发霉的生姜！姜醋蛋用鸡蛋制作也是完全可以的。

夏天是吃生姜最好的季节，俗话说：食物不香，吃生姜。

姜醋蛋是夏季食品的首选！你学过姜醋蛋的做法吗？夏天应该多吃冬瓜哟，经常吃这个温热的心姜醋蛋，为了让我们三伏精力充沛，你也试试吧。

如果觉得《夏天最该吃“它” 早餐吃3片（精神一整天 伏天再热也不怕）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！