天津最难找的狗食馆 没有菜单有啥吃啥（酱爆鸡丁有小时候的味道）

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在科技发达的现代社会中，很多东西都随着时代的发展和变化在不断地进行改变，只为了能够适应变化后的社会，其中跟生活息息相关的美食也是其中之一，而为了能够迎合大众的口味，许多生产美食的店都在不断地推出各种各样的新菜式，但是对于大多数的人来说，最普通的家庭菜式，才是心底最想念的味道。

最难找的狗食馆儿

在天津就有一家开在自己家的家常菜馆，闻名当地，这家菜馆位于天津的一个老胡同的角落里，位置非常的偏僻，再加上其招牌和门头都比较的小，所以非常的不好找，环境也比较差，堪称天津最难找的狗食馆儿。店里就餐的地方是原本的客厅，其空间并不大，而且还堆放着沙发、录音机、老式冰箱和一些其它的杂物，再加上店里面客流量较多，所以到店吃饭的顾客都必须要拼桌才行。

没有菜单也不能点菜

这家菜馆是没有菜单的，而且到店就餐的顾客都是不需要点菜的，因为老板会根据人数和今天所购买的食材，帮顾客安排菜品的种类和数量，所以基本上就是老板上什么菜就吃什么菜，就跟拆盲盒一样，非常的有趣，再加上店里面的每道菜品都非常的美味，所以每到饭点，店里面都会是人声鼎沸的状况，比菜市场还要热闹，来早的客人运气好，还能选到自己喜欢的，来晚的就只能有啥吃啥了。

酱爆鸡丁

店里面比较受欢迎的一道菜是酱爆鸡丁，他家的酱爆鸡丁与其它地方的不太一样，因为里面除了鸡丁、花生、大葱等食材外，还加入了土豆丁，而且土豆丁都是经过了油炸的，表面上还有一层勾芡，吃起来外酥里嫩，鲜甜爽口，酱爆鸡丁的主角鸡丁也跟其它地方的不一样，他家的鸡丁没有被芡汁所包裹，再加上都是用的走地鸡，所以肉质紧实，吃起来非常的鲜美，香味十足，跟小时候去大姨家做客吃到的一模一样。

小炖肉烩包菜

除去宫保鸡丁外，店里面的小炖肉烩包菜的味道也非常的鲜美，里面的肉都是用得上好的五花肉，而且肉都是加入调料一起焖煮几个小时后，才与包菜一起爆炒的，所以肉质非常的软烂，瘦肉不柴，肥肉不腻，肉香味十足，里面的包菜也清甜可口，而且在整道菜的里面还藏有浸满了汤汁的粉丝，份量十足，是店里面熟客都非常推荐的菜品。

家常菜不一定非常的美味，但就是能抓住食客的味蕾，而食客喜爱家常菜，也不是因为其味道比其它的菜式更加好吃，而是因为可以从中找到一丝熟悉的滋味。

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