高胆固醇食物已“公布” 鸡蛋黄没上榜（再馋也要忍住）

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说起胆固醇，大家都不陌生，每次体检血脂时，都会出现这个指标，正常情况下，胆固醇正常值在2.4到5.7mmol/L之间，一旦超过5.7mmol/L，胆固醇过高，此时如果不及时控制，使血液中脂质不断堆积，导致血液粘稠度增加，不仅升高血脂，极易诱发脑梗、血栓、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病，严重危害身体健康。

胆固醇为什么升高？

1.内源性合成

人体胆固醇一半以上是由身体自身合成的。也就是即使不吃蛋黄，油腻的食物，肝脏也会合成胆固醇，也就是自身代谢造成的，目前来说没有特别有效的办法预防。

2.饮食习惯

除自身原因，胆固醇升高与饮食习惯有很大的关系，长期摄入大量胆固醇食物，导致体内脂质增多，久而久之，堵塞血管，加快血管硬化速度，导致血液无法循环，诱发一系列疾病。

高胆固醇食物已“公布”，鸡蛋黄没上榜，再馋也要忍住

1.猪肝

老人常说：吃什么补什么，猪肝营养价值丰富，大部分人拿来滋补身体，实际上，猪肝属于高胆固醇食物，100克猪肝中含胆固醇量超过1200毫克，经常食用不仅使胆固醇升高，更会加重血脂。

2.鱿鱼

研究发现，无鳞的鱼比有鳞的鱼含胆固醇更高，比如：鱿鱼，每100克鱿鱼中含胆固醇268毫克，因此吃鱿鱼的话每周不要超过两次。尤其是经过油炸的鱿鱼，会使其中油脂增加，升高血脂。

3.零食

零食大多属于反式脂肪酸，反式脂肪酸可以将健康的食物变成升高胆固醇的不健康食物。反式脂肪是通过向植物油中加入氢气，然后应用于许多商业烘焙食品或油炸食品，如饼干，蛋糕，炸薯条，洋葱圈和薯片。无论是油炸、脆皮还是带馅的，经常吃这些油炸食品会升高我们的胆固醇。

俗话说：“病从口入”，高胆固醇既然可以吃出来，也可以吃下去。

对于血脂高的人来说，生活中很多饮食都是需要忌口的，大部分食物中含有较高的脂肪和胆固醇，但是生活中也有一些食物也可以降低胆固醇，比如黄花草油酸。

这是一种含丰富成分的降脂营养物质，包括亚麻酸、亚油酸和植物甾醇等，能够降低血液中胆固醇和甘油三酯含量，加快脂质的排泄，抑制身体对胆固醇的吸收，稳定血脂。

其次，常吃些黄花草油酸，对于患有高血脂的人来说，可预防心脑血管疾病的风险，促进血液的循环，避免血管硬化和老化，从而保护血管健康。

此外，若想降低胆固醇，稳定血脂，这3件事不得不做：

1.多运动：生命在于运动，长期坚持运动不仅促进免疫能力提高，另外也会加快血液循环，促进多余脂质的燃烧和代谢，改善血管环境，降低胆固醇。

2.多吃点豆腐

大豆中含有优质的蛋白质，并且其中的卵磷脂有降低胆固醇的作用，研究发现，每天坚持吃些豆腐，2个月内可以降低体内20%的坏胆固醇。

3.每天保证8小时睡眠

经常熬夜会使体内脂质无法正常代谢，滞留在体内，升高胆固醇，所以，胆固醇高的人少熬夜，多睡觉，保证充足的睡眠。

#健康有知识#

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