冰糖换个吃法竟是养生良药 可作药用(也可作糖果食用)
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冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状,故名冰糖。冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖,与白糖在体内分解的成分一样;所以,冰糖可以代替白糖。可作药用,也可作糖果食用。
冰糖和黑糖、白糖、红糖一样都是用蔗糖炼制而成的,因为在制作过程中冰糖的纯度最高,也不会像其他糖类有酸酸的口感,所以大家都认为冰糖比较好,但因为冰糖的纯度最高,那些称为杂质的营养成分相对而言就少了很多。冰糖比白糖好:原因是冰糖是以白砂糖为原料,经溶解-过滤-熬制-结晶而成,其纯度较高,而白糖是直接从甘蔗汁中提纯或用原糖提纯而成。再则,长期服用冰糖水,可以有效的去火,降压,给人体提供所需要的葡萄糖成分。
常吃冰糖的好处有哪些
1、化痰止咳
中医理论称,冰糖性平、味甘,《本草纲目》记载冰糖能入肺、胃经,且具有止咳润肺、和胃的效果。
另外冰糖还含有大量的维生素A,这种物质可增强免疫球蛋白的机能,维持一个健康的呼吸道,所以一些因肺燥所引起的咳嗽等不良症状,便可通过食用点冰糖来调节。
2、强身补虚
冰糖的主要成分便是糖分及水分,这两种物质被人体摄取后能快速进行能量的补给,对于改善疲劳、虚弱的症状相当奏效,因此,对于一些低血糖、低血压的人群选择吃点冰糖是极好的。
3、滋阴祛燥
冬天气候干燥,此时吃点冰糖是不错的选择,因为冰糖具有去燥滋阴的功效,一些因气候干燥所出现的干咳、上火等现象,都可以通过食用冰糖来调理。
食用冰糖要注意些什么
①每次食用冰糖不能吃过多,要控制一定的量。
②对于患有糖尿病、高血糖的人群最好少吃或不吃冰糖,以免加重血液中的糖浓度,影响病情康复。
③吃完冰糖后尽量刷牙或是漱口,免得过多的糖分对牙齿造成“侵蚀”,助长蛀牙。
介绍了这么多冰糖的好处后及几种养生吃法,希望大家在日后的饮食中不妨适量多吃些,以此能更好的帮你祛病保健。
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