冬瓜和它一起煮 多给孩子吃（清热降火还补钙 比喝骨头汤都好）

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冬瓜和它一起煮，多给孩子吃，清热降火还补钙，比喝骨头汤都好！在夏天，肯定有很多家长都和我有一样的担忧，担心孩子在夏天因为受热而上火，还担心孩子在夏天运动量过大，导致营养跟不上，比同龄人长得矮，可怜天下父母心。而在夏天，要想孩子不上火还要长个子，我们就要多给孩子吃一些清热降火还补钙的食物。而今天给大家介绍的这食材，在夏天吃，有非常好的清热降火的效果，这食材就是冬瓜。而冬瓜和鲫鱼一起煮，清热降火还补钙，特别适合在夏天吃。冬瓜是有名的清热降火的食材且在夏天买1斤也就1元钱，是很实惠的素菜，鲫鱼含有丰富的蛋白质和钙，这两种物质都能帮助孩子长个子，所以在夏天要多给孩子喝冬瓜鲫鱼汤。

我做的冬瓜鲫鱼汤非常好喝，而且煮的鱼汤又香又白。相信很多人都煮过鲫鱼汤，很多人煮的鱼汤腥味很重，而且汤汁一点都不白，这样做的汤汁别说孩子不喝，很多时候自己都不愿意喝。我每次煮的鲫鱼汤，孩子非常爱喝，每次喝完还给我数个大拇指，说我煮的汤汁真好喝！而且做好的鲫鱼汤，汤中含钙量和蛋白质含量都比骨头汤的高，所以喝冬瓜鲫鱼汤比喝骨头汤都好。接下来我就把这碗清热降火还补钙的冬瓜鲫鱼汤做法分享给大家，希望大家学会后，也给孩子做的喝，让孩子也给您竖大拇指！

食材准备：冬瓜300克、鲫鱼2条、生姜10克、料酒8ml，食盐、香葱、食用油、白胡椒粉适量。

制作方法：

1.先将鲫鱼处理干净，然后在鲫鱼的背上划2个斜口，擦干鱼表面的水即可备用，鱼肚里面的黑膜一定要彻底处理干净。

2.将冬瓜的皮削掉，然后清洗干净，切成如图所示的厚度大小即可。冬瓜不要切的太后，否则要煮很久，会将鱼肉煮的特别烂的。

3.先将锅烧热，然后放入适量的油，油温6成热，放入鲫鱼，大火将鲫鱼稍微炸成微黄，然后加料酒，将鲫鱼的腥味去掉，接着将水和生姜放入到锅中，大火将鱼汤煮成白色即可。

4.再把冬瓜片、食盐、白胡椒粉放入到锅中，大火煮3分钟，最后加点白醋，即可起锅食用！

煮冬瓜鲫鱼汤的技巧：

1.要想去掉鱼汤的腥味，只要我们将鱼放入到锅中炸一会儿，顺便加适量的料酒，就能将鱼的腥味完全去除掉，很多人做的时候，要么是没炸，要么是没给料酒，都会导致鱼汤有少量的腥味的！

2.最后起锅时，我们还要加适量的白醋，白醋可以增加鱼汤的鲜味，还能增加去除鱼的腥味，一举两得！

像我这样做的冬瓜鲫鱼汤，没有一点腥味，只要大家学会了我炖鱼汤的技巧，大家以后不管煮什么鱼，都会没有腥味的！感谢每位读者的观看，觉得今天文章不错，请点一个赞，感谢您对我的支持！树叶美食屋原创图文，未经许可禁止转载，盗图和洗稿必究！

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