别再出去吃麻辣烫了 做法中加入这个妙招（健康美味一学就会）

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冬天到了，天儿也冷了，总是想吃点热乎的，想必很多人首先想到的就是火锅麻辣烫吧。去外边吃吧，一个人的火锅还叫火锅吗？叫外卖吧，又不能立刻马上吃到新鲜热气腾腾的。重要的是，经常在外面吃也不健康！

来喽来喽！超级健康麻辣烫，不需要出门，不需要去路边摊，家里有的食材加上一个妙招，二十分钟就能随手吃到的麻辣烫！做午餐晚餐，伴剧宵夜都合适得不得了。所有的厨房小白都能上手！

【所需食材】

食用油、葱、姜、蒜、豆瓣酱、火锅底料、纯牛奶（重点食材）、火锅丸子、午餐肉、土豆、平菇、金针菇、红薯粉（灵魂）、青菜

ps：根据个人喜好口味增减食材

【做法】

1.在锅里倒一点点油，油热加入葱姜蒜炒香

2.加入一勺豆瓣酱，一小块火锅底料，底料炒开

3.锅中加入一碗水，一杯纯牛奶（重点）煮开，加入牛奶，可以提鲜，增加复合味

4.锅中下入丸子（漂浮起来表示熟透）、午餐肉、土豆、平菇、金针菇、红薯粉、青菜煮熟即可

【贴心提示】

1.火锅底料别放太多，不然会太咸

2.熬底汤期间，时不时搅拌一下，避免粘锅

3.汤底煮开后，先放难熟的菜，易熟的菜一定要放最后

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