吃过冰糖雪梨（有没有试过自己动手做一款雪梨膏）

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开篇导语：每到秋冬季节，气候就会变的干燥而寒冷，不少人一到这个时候就很容易受凉而犯咳嗽。记得小的时候，每次咳嗽了，母亲就用会梨子炖冰糖水给我喝，不仅味道甘甜，还有很好的止咳效果。众所周知，梨子有很好的润肺止咳的作用，不少止咳方子当中都有用到它，今天我就教大家做一道传统的止咳雪梨膏。

主要食材：雪梨5个，红枣250g，鲜藕400g，生姜100g，冰糖100g，蜂蜜适量。

制作方法：将梨子洗干净，然后中间切开，用勺子挖去内核；莲藕洗净，刨皮后切成小块；红枣洗净后剥开，摘掉其中的枣核，放在水中浸泡数小时；生姜洗净后，切成小块，放置一旁备用。取一个大一点的榨汁机，将前面处理好的梨子、莲藕、红枣、生姜等放入其中，将泡枣肉的水倒入里面，如果不够就再添加一些清水，然后榨汁。然后取一块丝绸将榨汁过滤，并再添加几次水，将渣滓当中的汁液充分滤出。然后将获得的汁液放入锅中加热浓缩，当看到汁液变得较为黏稠的时候，加入冰糖，融化后再加入适量的蜂蜜收膏。这样止咳雪梨膏就做好了。

主要功效：这里用的梨子有很好的润肺止咳、清热化痰的作用；而莲藕有清热作用，还能够健运脾胃，从根源上减少痰液生成，促进恢复。还加入了红枣、冰糖、蜂蜜，使得味道甘甜，还有非常好的润燥、补益脾胃的作用。如此，这款雪梨膏就有了很好的润肺止咳、补益脾胃的作用。

食用注意：有虚寒腹泻的人少吃。

（本文由“金兰中医学社”独家出品，图片来源于网络，作者柳池，未经授权，请勿转载

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