冬天也能暖暖地吃水果 水果酒酿圆子（颜值倍儿高）

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冬天也能暖暖地吃水果？水果酒酿圆子！颜值倍儿高

大家都知道酒酿是个好东西，生活中很多人都喜欢吃。其实它是由糯米发酵而成的，经常食用可以促进消化，温寒补虚，提神解乏，甚至还有润肤等功效。天冷的时候喝还可以暖身，总之好吃多多。但是它的口味也比较有争议，喜欢的人会爱不释手，讨厌的人估计闻都不想闻，每个人的口味不同而已。

常见的就是酒酿圆子，吃多了也会腻，那就换个花样来吃，比如添加各种喜欢的水果，变成酒酿水果圆子，不论颜值还是口感上都升级了，变得更有层次感。煮出来的酒酿和甜汤差不多，因为添加了水果，所以也有一丝丝的甜味。圆子吃起来软糯可口，实在太解馋了。

下午茶的时候就可以煮上一小锅，也在家人面前露一手，让大家尝尝自己的手艺，肯定会获赞无数。这种成就感是工作中很难获得的，这也是美食带给自己的满足感。具体的做法并不难，可以参考着做，下面就分享了详细的做法。

菜品：水果酒酿圆子

配料：迷你速度汤圆，枸杞，清水，猕猴桃，酒酿，冰糖，草莓，水淀粉等

烹饪步骤：

1、圆子可以买现成的，有五颜六色的，看着就很诱人。另外还有喜欢的水果，比如草莓，猕猴桃等，喜欢甜味的话，还可以准备少许的冰糖。

2、草莓洗干净切成小块，猕猴去皮也是切成小块。放在一个盘子中备用，煮的时候就能直接倒进锅里了，简单又方便。

3、这样准备工作就完成了，还是挺省事的。锅中要加入两碗清水，放入少许的枸杞，直接用大火煮开，之后再继续煮2分钟左右。

4、煮到这个程度时，将圆子倒进锅里，吃多少就加多少，看具体的食量来增减。

5、在煮的时候掌握好火候，关键是要边煮边搅拌，要将圆子完全地煮熟，也不要煮太久，不然圆子煮的过于软烂，这样反而不好吃。

6、再将适量的酒酿倒进去。

7、根据个人口味加进去冰糖，喜欢吃甜食可以多加几颗，继续煮到冰糖完全融化，也是要一边煮一边搅拌。

8、等到冰糖煮融化以后，将调好的水淀粉倒进去，是按照划圈的方式倒进去，再一次地将汤汁煮开。

9、这时可以将切好的水果倒进去了，简单的拌匀就可以了，煮好的酒酿盛出来，闻着就很香，看起来也有着相当高的“颜值”，真是好吃有暖身，甜甜的味道相当解馋。

烹饪贴士：

1、水果可以自由选择，按照个人的喜好来搭配。

2、要是喜欢甜味足一点，还可以加少许的冰糖，不仅能提味，煮出来的酒酿也更稠，口感更佳。

3、在煮酒酿的时候一定要不停地搅拌，这样才能煮透，也不易煮糊。

4、圆子可以买现成的，速冻的那种，煮的时候就能拿出来直接用了，相当方便。当然，要是自己会做也可以。

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