桑叶 除了养蚕之外（还能做什么）

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桑叶，除了养蚕之外，还能做什么？

桑叶，顾名思义，就是桑树的叶子。在很长的时间里，桑叶一直以蚕的专用食物的身份出现的。但在人们长期的生活实践中，桑叶也被发现了很多的养生功用，并被历代中医所重视。

中医认为，桑叶味甘、苦，性寒，能入肝肺二经。主要就是有疏散风热、润肺止咳、平肝明目三种功用。因多在入秋后经过秋霜的锤炼后采摘，因此一般写作“霜桑叶”。

在历代医家笔下，桑叶被广泛应用于外感内伤诸证，是一味物美价廉的养生佳品。

关于桑叶的功用，大概有如下几个主要方面：

1、清中有润以调治咳嗽。

桑叶主要针对风热、风燥所致的咳嗽。因为桑叶气味轻清，清中有润，虽然性味寒凉，却不会伤脾碍胃。

历代中医在调治感冒咳嗽时，只要是辨证为风邪恋肺，有化热生燥之证，常将桑叶和杏仁、芦根配伍，比如桑杏汤。

如果感冒后咳嗽出现口渴喜饮，但一时间找不到真正的“药”时，可以取单味的桑叶用滚水冲泡后代茶饮，咳嗽、口渴多数慢慢就能好起来了。

冬春秋三季，气候偏于干燥。特别是冬季，人体阳气入里，体内燥热较盛。这个时候，人们的饮食也多辛辣肥腻，平素阴虚多火的人，会经常感到口干、口鼻气热等上火的迹象。也可用桑叶、菊花、杞子、麦冬之类泡水代茶，起到降火的作用。

2、质本清轻而善头面诸疾。

中医认为，头为诸阳之会，头面也就是身体阳气最旺的地方。头面位居最高，一旦受邪，常出现头痛眼胀、头昏目赤、耳鸣等问题。这是因为风热邪气上受，导致经络壅滞而痛。

而桑叶轻清疏散，可疏风清热，可和菊花、薄荷、连翘等配伍，比如桑菊饮。

也有我们常见的桑菊茶，就是桑叶和菊花、苦丁茶、薄荷、夏枯草之类的配合。

如果是因为素体阳亢，导致肝阳上扰清窍，这时候，桑叶既能平肝木，又可清肝热，也是比较合适的选择，羚角钩藤汤里就有桑叶与菊花的配伍。

3、调理盗汗。

桑叶治疗盗汗的说法比较少有人之，但实际上，这个说法可以上溯到《本草从新》，在后世医家的个别医案里，也有相关验证的记载。

比如对于胃中食积化热、或者湿热之证，如果伴有盗汗，常用半夏泻心汤合枳术汤的合方，再加入桑叶和煅牡蛎的配伍。

现代科学认为，桑叶含有丰富的桑叶多糖，对肝内代谢有不错的调理之功。于是，近些年来，桑叶也被广泛运用于一些代谢相关的问题。比如常见的“高血压、高血糖、高血脂”这三高，就可以用到桑叶。

总之，桑叶是农村常见的一种植物，虽然是蚕儿的食物，同样也是一味物美价廉的中药。只要运用得当，完全可以收到“物贱效宏”的效果。

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