炎热的七月吃什么最解暑（绿豆南瓜粥怎么做才好吃）

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绿豆是大家所熟知的夏天解暑物，南瓜也是对人类身体的脾胃调节有着很大的功效，自古以来就有营养食疗之法，绿豆和南瓜搭配熬制出来的绿豆南瓜粥，热吃冷吃都可根据个人喜好随意调节，最是适合七月份现在这样的炎热时节的使用，让大家在这炎热的夏天日子里不再度日如年，现在已经有很多朋友迫不及待的想要知道怎么解决这一大难题了，怎么样做才好吃呢？

特别是最近老家的天气，接连几天都是小雨不断，空气也潮湿的严重，再加上炎热的暑气，两者混搭在一起，真真的叫人喘不过气来，空气都这么燥热难耐了，身体里面更是不知道吸收了多少潮湿气体，用南瓜烙调理一下脾胃，再加上用绿豆可以降暑，这个夏天也就不那么难熬了。

接下来教大家怎么做，首先大准备好食材，一碗纯净水，南瓜550g,绿豆200g，冰糖根据个人喜好添加，把准备好的绿豆洗干净在水里浸泡两个半小时备用，因为如果不事先把绿豆泡好，煮绿豆的时间会加长。

南瓜洗干净去籽不要去皮，南瓜要带皮吃才好，南瓜皮的营养丰富，里面含有丰厚的膳食纤维、果胶等等对人体有益的成分，耗能对于延缓血糖上升有着至关重要的作用，而南瓜皮中的果胶更是能够吸附肠道内多余的糖分和脂质，膳食纤维能促进肠道吸收，两者相结合就能达到降低血糖，预防糖尿病的功效，南瓜去籽后要把中间的絮状物给清理干净，切成2.5cm左右的小块状，这样煮出来的汤才会清新透亮，

清理完的南瓜子也不要忙着丢弃，因为南瓜子有消肿，驱虫。止咳的功效，同时还有着丰富的新元素，能够有效地预防一些慢性病病，去过可以的话，还能将南瓜子洗干净，晾干。做成原味炒瓜子，炒到微微发黄即可，也是一道很不错的闲时小零食

锅中道入适量的清水。将准备好的绿豆和冰糖倒入锅中的冷水中。开大火煮，把水煮沸，改为小火再煮15.6分钟

放入准备好了的南瓜块，再用小火熬制15分钟。一道绿豆南瓜粥就顺利完成了。

有朋友问小编，圆南瓜和长南瓜有什么区别，小编专门在网上查了一下，圆南瓜的维生素C和葡萄糖含量会高一点。而长南瓜的微量元素。糖分和淀粉等的含量会高一点 ，也算是各有所长吧，这个可根据个人体质和喜爱可自行调节。

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