7月这个时令菜比肉好吃 味道清甜（还补钙 适合孕妇和小孩吃）

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七月是新鲜的嫩花生大量上市的季节，这是个时候的花生，比较嫩。用水煮一下，非常清甜可口。

今年老爸就在家里种了很多，大概二分地，不是为了秋后收花生吃，主要是为了在这7月里，每天都有煮花生可以吃。每年的七月，我们家中餐和午餐的时候，桌上都少不了一盆的水煮花生。它成了我们七月餐桌上的标配，基本上每年都是如此。

如果在7月，不吃煮花生的话，总觉得少点什么。

花生是一种营养丰富的食材。它不仅含有丰富的蛋白质，它含有维生素b1维生素b2维生素c等多种维生素，而且花生又有“植物肉”的称号，现在它的味道清甜又香，比肉还要好吃呢！

花生比不仅营养丰富，而且它的功效还是很多的。因为含钙比较多，可以促进人体的生长，是很适合孕妇和小孩吃的。而且花生里含有的氨基酸种类达十多种，常吃的话有提高记忆力的能力。一些正在生长身体的小孩或者是孕妇都需要补钙的，这种天然的食材是一种很不错的选择，比吃钙片要好。他还有护肤的作用，所以也孕妇也一定要常吃。

新鲜的那花生最好的吃法就是水煮了。把它们从地里挖回来之后，先把花生表面的泥给清洗干净。清洗的时候最好用小刷子刷一下，这样能把上面的泥给彻底洗干净，要不然花生表面的那些坑会藏很多泥，吃起来会影响口感。

煮花生的时候因为花生比较难入味，所以最好放一点盐，在锅里一起煮。如果家里有高压锅的话，最好用高压锅煮，这样的话会让花生更入味。如果用普通的锅煮的话，煮个半个小时左右的样子才可以，如果用高压锅煮的话，煮个十几分钟就可以了。

为了让嫩花生更加入味儿，做好之后最好不要马上捞出来，把它们放在汤里泡一下，这样花生吃起来会更好。

七月的花生很嫩，虽然有的花生里面的花生仁还没有长齐全，但是也不影响它们的口感，这样吃起来会好吃。而且有些比较嫩的，还可以带皮吃。如果你家里种有花生，现在正是吃它们的时候，这么好的食材，7月里一定不要错过哦！

它们比肉好吃，味道清甜，还能补钙，真的是特别适合孕妇和小孩吃哦！你喜欢吃它吗？

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