镇江投资3000多万元 与山西“争风吃醋”（打造正宗“醋文化馆”）
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镇江是重要的文化古城，有深厚的文化底蕴，是长江三角洲地区重要的中心城市，资源丰富，水资源丰富，重要的河运流域，京杭大运河跟长江流经的重要城市，总的水域面积高达50多平方千米，河流总数量上百条，存取水量超上千万立方米，地区GDP总值达到四千多亿元，经济发展非常迅速，其中旅游业方面非常突出，现在竟然跟山西“争锋相对”，营造林一个大型“争风吃醋”的场面，到底是为什么呢，下面小编带你一探究竟吧！
大家知道“中国老陈醋之乡”在山西清徐，它的占地面积有四千多平方米，是一种仿古建筑，拥有明代跟清代两个朝代的特色，一共有9层，总高度达到50米左右，在里面展出的陈醋文化非常精细，有上千件陈醋的制作工具，陈醋文化历史就有上百册，包括各种陈醋配方有上百条，蒋敏间隔汇总的陈醋文化记录在案整理成册向大家展出，完美记录跟展现了赏析整个陈醋文化历史，镇江到底怎么跟山西争夺“最正宗陈醋”的称号呢？
镇江建立了一个特色的项目，总体投资了三千多万元用于建设陈醋博物馆，是长三角地区重要的主题项目，采用现代化高科技技术，结合各种声光电的形式打造了一个全新的陈醋展览馆，总体战带面积达到30多亩，引起了江苏省政府的高度重视，作为一个重要的文化项目在不断发展发酵着，向大家从一个更加专业的角度解读着陈醋文化，致力于打造国内第一家以陈醋问主题最专业的展览博物馆。
中国镇江醋文化博物馆就这样应运而生，经过多方面收集设计采集，在高标准的要求下，一个综合性主题展览馆出现在大家面前，经过3000多万元的打造，收集了各个地区重要核心的陈醋文化，甚至采纳收集了国外好多国家的陈醋制作工艺，让大家在旅游休闲的情况下能够更好地了解陈醋全面的文化，同时也作为一个保护文化遗产的角色，将陈醋即将消失的制作工艺好好地保存下来，让他们能够被很好地传承下去。
中国镇江醋文化博物馆，之所以敢跟山西竞争“真宗陈醋”的名号，主要是因为这里从专业的角度展现整个宏观的承诺粗文化，跟山西陈醋文化展览馆不同之处就是将陈醋文化的区域扩大，收集各个地方的醋文化，国内主要涵盖的就是恒顺、山西以及山东等地方，恒顺集团主要负责整体的投资收集，还从德国、日本等将近10多个国家手机里不同的醋制作工艺，将醋文化从不同的方向不同角度向大家展开，展现了更加专业性的一面。
恒顺集团的前身就是江恒顺酱醋厂，本本身就拥有悠久的醋文化，是镇江香醋的代表跟领头羊，知名度非常高，是中华老字号的存在，经过上百年的文化传承以及工艺相承将原始的制作作坊发展成了一家专业的生产企业，同时还发展了很多别的产业，在房地产、高新科技、以及商贸方面都有不多的成就，是一家传承了悠久文化历史的现代化企业，为镇江的香醋在醋文化中占得一席之地。
恒顺香醋的制作工艺跟山西陈醋略有不同的就是，原材选用的是糯米，经过精挑细选，选出最优质的糯米，经过展业的制作工序制作出来，整个过程大概需要好几十道程序，三种重要的制作流程，加上独有的发酵技术，最终制作出来的香醋拥有自己独特的特色，香气中带着一点点微甜，加上一点酸酸的味道，外表色彩浓郁，新鲜味美，将更多和高科技注入到生产过程中，将食醋文化打造的更加专业。
镇江成功成为食醋行业南方的巨头，跟山西成为南北两个方向的代表，将自己香醋文化发挥到淋漓尽致，成功获得一席之地，是香醋声名远播，得到大家的认可和喜爱，如今在镇江的知名度非常高，相信随着不断地发展，会在更多不同地区人们的心目中越来越重要。将香醋制作过程更加专业化，把香醋文化品牌化，甚至有一个远大的目标，希望把香醋文化国际化，心想恒顺集团一定会做到的，让我们期待它不只是跟山西争“锋”，还要跟世界吃“醋”。
醋文化博物馆的具体位置在镇江的丹徒，这里主要建造了三个大型主题，分别是粗历史展览馆、老作坊展览馆、工具陈列馆，在这三大主题里面，大家能够看到来自不同地区跟国家的食醋发展历史，从最初的粗制到慢慢演变精细的进化史，以及各种工艺的独特性，了解不同的制作方法，从不同的工具中感受不同区域的特色，了解不同地区的独特性，真正地了解食醋文化，向大家深入地剖析食醋的发展。
小编最喜欢这里氛围，采用现代化的高科技简明易懂地能够了解到食醋的种类发展等等吗，更加关键的是在整个馆区里面还有一个体验馆，大家可以自己在食醋的制作流程中制作一份自己参与过的陈醋，最后还可以拥有一张自己肖像或者自定义主题的标注印制在醋瓶上面带回家，不论是自己吃还是送朋友，都别有一番风味，成为自己一次独特的经历，看着印制自己定义主题的食醋，吃饭都更加香了呢！
另外一个就是馆区内有很多食醋主题的雕塑，是从原先的老厂区搬过来的，整体很有区，会让人有探索的欲望，不愧是耗费3000多万元打造的专业型陈醋展览馆，文化底蕴深厚，内容丰富。大家觉得镇江投资3000多万，与山西“争风吃醋”，精心打造的“醋文化”博物馆正宗吗？你觉得哪里的醋最好，欢迎跟小编分享你的想法！希望大家喜欢今天的分享，欢迎点赞、评论、关注跟转发。
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