午餐还可以这样做 选择困难症看过来（这样搭配好吃营养还健康）

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每次做饭后，宝贝爸爸总是津津有味地吃，还唠叨他养的太胖了，我开玩笑说那就少吃点！然后他说：“这是你做的，非常好吃，比酒店的好吃，”这样说，这个时候孩子也神助攻着说，我最喜欢妈妈的饭，我们三个人对视着笑着。

对于女性来说，幸福无非是“厨房里有烟花，起居室里有笑声”，我喜欢这样的日常饮食，喜欢烹饪，所以，我家很少去吃饭，无论多么忙，多么累，我都会继续做饭，今天中午没有时间，所以没在超市买蔬菜，我回家把冰箱翻了，半个小时简单地做了三道菜，并不是特意和米饭一起摆盘子的。

嫩煎豆腐，昨天在超市买了豆腐，三块钱左右，吃不完，在冰箱里冷却了，即使平时做这道菜，也要放葱，增加颜色来提味，没办法，家里的葱也没有了，虽然没有葱的装饰，但是这个菜味道很好，外层很软，为了做出这道菜的味道，先煮豆腐，可以消除豆的腥味，煮的时候加入盐的话，味道会更好。

番茄炒西红柿，茄子是经常说的西葫芦和西红柿一起炒的话，酸的很软很有食欲，正适合现在的季节，做法也很简单，首先把西红柿切成小块，甜瓜切成薄片，大蒜切成碎末，然后将适量的植物油倒入平底锅中加热，加入大蒜末翻炒，放入番茄，大火翻炒至变软，加入番茄片，继续翻炒至茄子变色，加入少量食盐调味只要一点点加糖就可以了。

糖醋茄子，茄子虽然很好吃，但烹饪过程中容易吸油，这也是很多人喜欢和敬而远之的原因之一，共享炒茄子的两个不油腻的技术，一、茄子切块后，浇上玉米淀粉，也就是说，茄子接触空气的话可以防止酸化变黑，二、炸茄子一定要油温高，而且需要全程大火，油温太低的话，茄子的油炸时间就会变长，口感不好，所以会吸很多油，油温再高一点，茄子就可以很快地被炸成金黄色，可以减少加油的时间。

主食是米饭和红薯，最近红薯上市了，我买了一点，但不大，细长，适合全蒸着吃，蒸饭的时候顺便把地瓜洗干净，和米一起放进蒸锅里，等饭做好了，地瓜也蒸好了，又香又甜，特别省事，这可能是红薯最简单、有营养的吃法。

一家三口简单的午餐、三道菜和两顿饭，即使吃饱了也不会浪费。

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