农村一种果树 榨出的油有“食用油之冠”美称（一般人吃不起）

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农村野外的野生植物有很多，最受农村人喜欢的应该就是各类野生果树了，很多野果子都是可以食用的，香香甜甜，天然的野果子就是农村人的水果，尤其是小孩子，对农村野外的果树情有独钟。但是并不是所有的野果子都是可以直接食用的，有的也是不能吃的，有的则可以制作成其他美食食用。

比如茶油树的果子，它的果实就不能直接食用，而是可以将果子榨出油，这样农民们炒菜的时候就可以直接用山茶油了，不需要额外到市场上买油了。这种山茶油可不是普通的食用油，有着“食用油之冠” 的美称，市场价一斤60元，一般人都吃不起。

茶油树是四季常青的，绿油油的叶子十分好看，农民们喜欢茶油树，因为能为家里带来经济收入，所以采摘茶油果子是很多老农的主要事物，老农自己一般都是舍不得吃山茶油的。还记得十几年前，那时候的山茶油一斤才二十多块钱，而今一斤涨到了60了。

感谢大自然赐予的珍贵的食物，野生的山茶油全世界只有中国才有，可见其珍贵无比，我国食用山茶油已经有约三千年的历史了。野生的山茶油生长环境自然健康，没有农药和肥料，品质纯净、味道清香，是纯天然的食用植物油，国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油，难怪有着“食用油之冠”的美誉呢。

与其他食用油相比，山茶油的单不饱和脂肪酸、油酸的含量是所有植物油中最高的，而其他饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸含量相当少。众所周知，引起人类三高的主要因素就是食用油中的饱和脂肪酸，而山茶油有着最为独特的优势，这一点其他食用油是无法比拟的，更是不可取代。

现如今不少人都以橄榄油为健康的食用油，殊不知这野生的山茶油比橄榄油还要健康、珍贵。山茶油能促进婴幼儿及儿童食欲，帮助骨骼发育；老人食用可以养颜、乌发、延缓衰老，有着健康长寿的效果；山茶油还是孕妇的最佳补品，如果在怀孕期间就开始食用茶油，效果更好。

野生的山茶树十分珍贵，农民们采摘果实炼制山茶油需要花费很多精力，这么看来所以市场价60一斤并不算高，但是对于一般人而言，还是吃不起。如果有一天人工种植的山茶树能够普及开，那就太好了

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