农村油坊压榨的食用油与超市的食用油（到底哪个更好）

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有两天晚上，公公从老家回来，专门拿来一桶菜籽油。公公说自己家乡种的油菜籽，让村里榨油作坊压榨出来的油，比在超市买的菜籽油好得多，又健康可口。

老实说，以前住在老家的农村，也常常自己压榨出各种油脂，像菜籽油、花生油、山茶油等，都比较普遍。但是现在在城市定居，食用油都是从超市买的，农村自己压榨出来的油就少了。所以，超市里买的食用油和农村自己压榨的食用油，究竟哪一个更好？

首先我说说自己的看法，我个人认为，就目前的食品安全环境而言，超市食用油比农村压榨的食用油，更安全卫生，口感更好。

听到我的回答，可能很多人都会骂我。但是我希望你们听听我为什么要这样说的原因，然后再谈这件事。

一、超市的油质量比较有保证。

大型超级市场上出售的食用油，基本为几大品牌垄断。如果不能贪便宜，在几个大品牌中选其中一种，就能保证质量。

由于我国是一个注重食品安全、人口众多的国家，大品牌不敢为作假而砸牌子。更为重要的是，国家也不允许。如果不是一些街边粮油店卖的散装油，基本上超市里的油都是有质量保证的，没有地沟油或者是质量问题。

但如今农村榨油作坊，实在无法保证质量。别以为很多原料都是自己供应的，那些榨油作坊不会作假。大概在20年前，30年前，或者更久以前，农村的油厂都是诚实可靠的。

但是现在真的不好说，农村有很多小商贩，很多榨油作坊，唯利是图的情况更严重，质量更无法保证。如今许多做生意的人，都钻进了钱袋，想方设法搞钱。那么，现在在农村的榨油作坊，压榨出来的食用油，真的不一定就好。

当然，里面肯定有诚信的老板，确实有一部分人能吃到上好的食用油。但是因为农村的小作坊，不能进行严格的监管，比大型榨油厂，更容易出问题。总的来说，超市里食用油的质量，比农村榨油作坊生产的食用油，质量稍好一些。

二、超市油的卫生环境比较好。

我想，很多来自乡下的朋友，一定知道农村榨油作坊的样子。在卫生环境方面，确实是十分令人忧心的。乡下的榨油作坊，要么用自己的闲置房屋，或临时搭建的棚屋，里面乱堆了一些榨油器具，环境状况十分恶劣。

尤其是那些长期存在的榨油作坊，尘埃很厚，蛛网太多，油渍吓人。这样的环境，特别容易滋生各种细菌的霉斑。此外，这里也是老鼠、麻雀等各种偷食者聚集地，毕竟榨油作坊里有大量的食物和油渣，这些都是动物最喜爱的食物来源。

可以想象，在这样的环境中，榨出的油脂，其卫生状况能好到哪里去。与超级市场中的大品牌油相比，拥有更先进的榨油自动化设备，整个生产过程将受到严格的监控，卫生清洁化标准高，一般不会出现卫生质量问题。

现代人们越来越重视健康，人们对食用油的卫生环境和质量，更多的是关注。但在这两个方面，现代工业生产模式将对传统的手工榨油产生碾压式的冲击。

至于说，有人觉得农村榨油作坊加工出来的食用油更香，其实这是一件仁者见仁、智者见智的事。本人并不是很喜欢吃农村榨油作坊生产的菜籽油。

诚然，农村的榨油厂若能改善整体卫生环境状况，并积极将其纳入卫生质量监督体系，以诚相待，绝不缺斤少两，偷奸耍滑，那么用古法制作的食用油，可能会更受欢迎。要是做不到这2点，农村压榨食用油的道路只会越来越窄，以后将完全被超市食用油所取代。

你们是怎么看待这个问题的？你认为是超级市场的油，还是农村的压榨油好？请大家在下面留言表达你的看法。

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