它被称为“水中人参” 除脾湿（固本培元效果好 男女都可以吃）

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在中医上来说，健康指的可不仅仅是体检单上的那些数字，很多时候，外表看起来虽然还不错，但是身体却是非常虚的，动不动就容易生病或者是体力不支。这其实就是体虚的一种表现。对于这种情况，我们也是有一些专门的解决方案，比如说通过吃一些固本培元的饮食，来增强自己的体质，从而解决体虚的问题。今天小茉莉就来给大家分享一个非常好的固本培元的药膳——莲子芡实汤。

很多人觉得只有男性会体虚，这种想法是完全错误的。无论男女老少，都是有可能会体虚的。在体虚的时候，大家可以发现自己的体力和抵抗力都不如平时，而且老是感觉自己非常容易冒冷汗，这时候就需要一个固本培元的药膳给自己补补了。

莲子是一个具有药用功效的食材，有镇静安神的功效，能帮助我们获得一个更好的休息。而芡实是一个非常好的保健药材，有非常好的固本培元的功效。对于脾虚的人来说，可以去除脾湿，从而让整个身体能够正常地运转起来，让我们的精气神更加的充实。莲子和芡实都是温补的食材，对于男女老少来说，不会对身体造成伤害，在日常生活中，经常可以吃一吃。

今天小茉莉就在家里做了一个莲子芡实汤，莲子和芡实都是临时买的，非常的方便，基本上在超市的干货区里都能买得到。下面就是小茉莉的整个制作过程，如果有一些体虚的朋友，跟着小茉莉一起动起来吧！

主料：芡实、莲子、红枣；

辅料：冰糖；

制作过程：

1、取一个小盆，把莲子、芡实、红枣放到小盆中，然后加入适量的清水浸泡大约三十分钟左右；

2、把莲子、芡实、红枣捞起来，冲洗干净沥干水分，放到炖锅中，然后加入适量的清水，把冰糖放到锅中大火烧开；

3、把汤大火烧开后，我们把炖锅的锅盖打开一点点，然后调成小火慢慢的炖上两个小时左右后即可出锅食用。

好啦，到这里这道莲子芡实汤就制作结束了。虽然这道莲子芡实汤算是一个药膳，但是这个制作的过程却是非常简单的，只需要把材料都放到锅中炖烂即可，但是在炖的时候，火候还是需要注意的。在大火烧开后，我们要及时的调成小火，这样做出来的莲子芡实汤吃起来口感比较烂软哦！

温馨提示：今天小茉莉用的是去了芯的莲子，但是一般来说，没有去芯的莲子安神效果更好，带有丝丝的苦味。但是如果大家在夏日里，经常都有吃一些苦味的菜的话，那么最好是选择去芯的，这样可以避免苦味入心哦！

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