夏天胃口差经常剩饭 不要担心试试煮一锅紫薯粥（好喝又营养）

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夏天胃口不好中午煮的饭没吃完有些剩饭，但是又剩下的不多煮饭又不好煮。在纠结的时候发现家里还有紫薯于是就打算做一锅紫薯粥，做法又比较简单而且容易消化老少皆宜。正常做这个粥是用大米加紫薯煮，现在有剩饭就直接用剩饭来做了，做法更简单一些。

第一步，往装剩饭的电饭煲里倒入大约是剩饭体积的6倍的清水。接下来用饭勺把米饭均匀打散，不要让米饭一整坨的就好了。这里就比用大米做的要容易很多了，因为如果是用大米做你需要先把米泡1小时。

第二步，用刨子刮去紫薯表面的皮洗净之后，切成小块或者小丁。具体大小大家随便切，就是不要太厚到时候放到锅里高出水面就好了。还有就是放多少紫薯这里大家也随便，没有太多讲究，喜欢紫薯多一点就多放一点，喜欢粥多一点就少放一点。

第三步，把切好的紫薯也放到电饭煲里加小许盐，很多人很好奇为什么要放盐，这里我解释一下，放盐是为了去除水的腥味。不过也看个人有些喜欢喝带有水腥味的粥，还有一个原因，就是少量的盐可以更好的激发出紫薯的甜味，粥的味道会更加好。

第四步，把电饭煲调到熬粥的位置，就可以去做其它的事情了。如果不是用电饭煲的用砂锅的就要注意了，先大火煮滚5分钟，然后中小火慢煲，等到紫薯化开在粥里就好了。

是不是很简单呢，晚上熬了可以做晚餐，早上熬了可以做早餐，学会以后是不是家里的剩饭就不用担心了。紫薯粥中含有丰富的膳食纤维，这种物质进入人体以后会加快肠胃蠕动，像渔网一样搜刮肠胃的沉积物达到预防多种胃肠疾病的发生。紫薯粥中还含有大量的碳水化合物它的脂肪与热量含量都相对比较低，它含有的花青素及其它微量元素进入人体以后，还能阻止人体内糖类向脂肪的转变可以分解脂肪，这个作用我想很多人都喜欢了，说白了就是常吃可以塑身，也就是身材会好。看到这里爱漂亮的你是不是都动心了，想去买紫薯回家做粥了。谢谢您的阅读，宅男每天会给大家介绍美食的制作技巧和故事，可能有些做得不到位的地方，如果您喜欢请动动手指转发分享给更多人知道，您有好的建议欢迎评论留言，最后不要忘记关注哦

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