饺子就吃这馅 比猪肉香（比羊肉鲜 10元1锅 超解馋）

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诸位好，感谢阅读文章我共享的文章内容，今日我想跟大伙儿讲的是：水饺就包这类馅，超划算，营养成分高，一周吃3顿，精神实质满三伏！

明日将是寒露，而且节日中必有美味，就是水饺。之后，气温会慢慢变凉，可是过去了三伏天便会变冷，等候吧。

三伏天温度高，家里人食欲都不好，做糖醋鱼，红烧排骨也不怎么吃，小孩最近一直说，“母亲您煮的饭如何太香啦！”实际上，并不是我做的菜不香，是整个家族有一点胃口，因此我打算做些水饺，让亲人健脾开胃。

为什么要做饺子？常言道，“美味的过水饺”，一锅鲜嫩多汁的水饺，谁也不会回绝。

儿时回忆，外婆常帮我包水饺，但是平常全是素饺子，仅有过年才可以吃上一顿团圆饭，因此儿时就吃肉饺子。

如今的日常生活水平非常好，三天两头都能够吃饺子，对肉饺子都不新鲜，较为喜爱口味淡一些的水饺，例如三鲜馅。即将寒露了，又有一种新鲜水果发售了，它叫韭菜苔。

韭菜苔是韭菜秋天盛开的一种嫩茎，今日早上逛农贸市场看到了新鲜的苋菜，决定用它做饺子。

新发售的韭菜苔价格昂贵，8元一斤，为了更好的亲人再贵也要买，2个就花了20元。鲜韭菜苔确实嫩嫩的，拿手轻轻地一捏，无论是炒着吃或是做饺子都很好吃。

实际上吃饺子还挺不方便的，揉面，拌馅，擀皮，做饺子，煮饺子，一顿饭出来最少要吃一个小时。可是，亲自动手包的水饺比速冻饺子美味得多，整个家中都能够各抒己见，下边我将韭菜苔饺子的做法分享给大伙儿，喜欢的学习吧。

【三鲜韭菜苔饺子】

配制韭菜苔，生鸡蛋，粉絲，黑木耳，虾米皮，生抽酱油，蚝油，胡椒粉，植物油，小麦面粉等。

【做法】

流程一，最先，清洗鲜韭菜苔，去除地下茎及韭花，剁碎，添加适量植物油翻拌，别把韭花丢在一边，可存着炒。

流程二，将生鸡蛋打入碗内，添加适量的盐，米酒，白胡椒粉搅拌，倒进锅中煎熟，再炒出一小块，盛起晾凉。

流程三，黑木耳，粉絲提早用冷水泡开，再剁碎。虾清洗干净，放进锅中，滤干水分，炒匀。

流程四，将韭菜苔，鸡蛋，黑木耳，粉丝，虾米皮倒进一个小盆里，添加适量盐，生抽，酱油，蚝油，白胡椒粉，随后加适当植物油翻拌，韭菜苔三鲜馅拌好。

流程五，小麦面粉加一个生鸡蛋，一勺盐，将面粉和成团面，擀成擀面皮，包上肉馅，沸水煎至熟就可以。

【小窍门】

①韭菜苔绝大多数是打了除草剂的，回家后用盐水泡浸20分钟，能够合理除去残余化肥，更能让人安心。

②泡木耳及粉絲，最好用凉水泡，口味最好是，但時间较长，因而要提早泡浸。

③要美味可口，调料时有3样不能少，即蚝油，白胡椒粉，植物油。

④擀饺子皮和擀面皮时，再加一勺盐，一只生鸡蛋，饺皮更为嫩滑，不容易黏住，营养成分更为丰富多彩。做汤团的时候要开水下锅，添加一勺盐，那样水饺才不容易皮破，粘在一起，煮2次冷水，煮3次就可以。倘若是速冻饺子，一定要用热水煮，饺皮不容易破。

明日就需要寒露了，大伙儿有吃粽子的习惯吗？倘若您也喜爱水饺，还比不上包一些韭菜苔水饺，比生猪肉划算，但味儿更强，鲜嫩多汁，超解馋解饿。

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