白果怎么吃才是正确的

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许多朋友在生活中并不知道白果是要怎样食用的，白果的食用方式其实是很简单的，可以单纯用白果进行制作，也是利用其它食材和白果进行搭配的，想学习的朋友不妨看看哦。

第一， 用湿毛巾包住在微波炉中转两分钟，白果爆开即可食用。生的或不熟的白果不能食用。

第二， 作为菜肴中的拌料。除尽种皮的白果仁，无论是烧鸡、烛鸭，或者烧肉、婉蹄膀，都能作为拌料。这时放入的白果肉，食用时味道特别醇厚，可以及时消除吃肉时常见的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。

第三， 作为糕点中的重要拌料。 第四， 作为小吃。广东省街头，长期以来就有买白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，所以，一直盛行不衰。苏州街头则常能听见 " 香炒热白果 " 钓叫卖声。

第四， 捻碎成糊后加糖冲服。有人将白果去除种胚后，研碎，冲开水，再加糖直接饮用或与牛奶一起饮用。据说，这种吃法，只要坚持每天服用 20 粒，具有极其明显的滋补养身作用。由于白果的淀粉质地细腻，冲开水后，极易形成糊状。这种吃法也是比较流行的。现在已经有一些饮料企业利用这种食用方式将白果制作成了白果饮料。分别命名为白果露，白果乳，或白果汁。

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