炸花生米 可别直接就下锅（多此步 吃着“满口香”还不易返潮）

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炸花生米现在是我们酒桌常备的一道下酒菜，现在这季节，与朋友一起喝着白酒，吃着花生米，唠唠家常，暖心暖胃。但是别看炸花生米很简单，但是想要做好花生米也是有讲究的，油炸花生米，别直接下锅了！学会此步，吃着“满口香”还不易返潮。其实炸花生米有一步非常重要，就是要凉锅凉油炸花生米，这样炸出的花生米不易糊锅返潮，脆香可口很好吃。而且在炸的过程中还要开小火，不停的翻炒。具体做法就在下面，赶紧学起来吧，记得转发收藏哦。很值得大家学习！

油炸花生米

By 行小丫

配料：

花生米 适量、食盐 适量

烹饪步骤：

1.平底锅中加入少量油（比炒菜略多即可），开火的同时放入花生米，小火慢慢加热，不断翻炒

2.随着油温慢慢变热，花生米表皮微微裂开，且花生略微有些变色时，就炒好了

3.炒好后要赶紧沥干油，盛出，趁热撒上盐，放凉（我这稍微有些糊）

4.炒好啦！香香酥酥，不下酒也好吃啊！

5.美味！

烹饪小贴士：

1、花生米中，每100g中就含有能量560千卡，还含有丰富的脂肪、蛋白质、糖分、微量元素和矿物质，能起到很好的补充营养的作用；2、花生米性味归经、甘、平、入脾、肺，具有健脾和胃、补血的功效，用于贫血、胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡等；3、花生米中含有的维生素E和维生素C有助于滋润皮肤，缓解皱纹、斑点的出现，从而起到美容养颜的作用。

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