自制黑芝麻糊 香味十足(零添加更健康 早餐来一碗营养棒棒哒)
2023-06-15 分类:养生资讯
TIPS:本文共有 525 个字,阅读大概需要 2 分钟。
自制黑芝麻糊
特别感谢美天,在这里能学到很多美食的做法,让我爱上做美食!看到达人们亲手烹制的美食,感受着生活中的美好!家庭主妇们特别喜欢自己做美食,制作过程虽辛苦可也充满着快乐。家里有一袋子糯米,趁夏天来临之前,尽早吃掉。炒熟的糯米颜色泛黄,散发着淡淡的米香,弥漫了我的小厨房。
原料:黑芝麻、糯米、红糖。
做法步骤:
第1步、准备适量糯米。
第2步、淘洗一到两次。
第3步、烤盘上铺厨房用纸,淘洗好的糯米倒在纸上,吸干水份。晾一阵子,晾到米粒不粘在一起就好了。
第4步、这是没有晾米的结果,我把刚淘洗好的糯米倒在了炒锅里,米粒很湿,糯米本性又黏,遇热后抱团,粘到了一起。
第5步、用铲子边翻边剁,累得我啊!这是由大抱团到小抱团状态。
第6步、上按压器,碾压。
第7步、回到正常状态了,米粒散开,持续中小火炒。
第8步、炒到米粒颜色微微泛黄,米香味出来了,就好了。
第9步、炒好的糯米晾到常温后,进研磨器打成粉状。
第10步、打好的糯米粉最好过筛下,我的研磨器打不太细。
第11步、根据自己口味,调入糯米粉,黑芝麻粉,红糖,用开水冲开,就可以享用了。
小贴士:
我买的现成的熟黑芝麻,麻烦店家给打的粉。糯米粉最好打得细一点,太颗粒了影响口感。
来自 美食天下 我是一只幸福猪 的作品。
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