这菜被誉为“穷人的美容剂” 不想做黄脸婆的要多吃（祛斑养颜）

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随着时代的发展，人们的生活水平越来越高，对美食的要求质量也是越来越高。以前吃饭仅仅的为了填饱肚子，由于人们的生活水平不断地提高，现在人们的饮食不仅仅是为了填饱肚子了，是以健康、营养价值等方面来要求饮食。俗话说得好：“民以食为天，百病口中入”，这告诉我们，只有吃的健康，身体才会棒。

今天老韩给大家分享这道菜是“三丝花生芽”。说起花生相信很多人都比较了解，但是并没怎么听说过花生芽，也没有尝试着去吃过，更不知道具有怎么样的营养物质，其实花生芽的营养价值比花生更胜一筹。花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够直接生吃，而且营养物质的含量还特别丰富。蛋白质和粗脂肪等多种物质的含量都居在各种蔬菜之首，被誉为“万寿果芽”，也叫长寿芽。我们经常说喝葡萄酒可延缓人体衰老，时不时地都会去买一瓶葡萄酒回来喝，那样即可美颜又可养生。其实花生芽的白藜芦醇含量比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍!能让人体组织细胞保持健康年轻的状态，能够起到延缓衰老和美容养颜的作用，保健价值极高。花生芽还是一种低热量食材，它能减肥瘦身，预防肥胖，经常吃花生芽的人看起来会更年轻哟，由于花生芽价钱亲民，被誉为“穷人的美容药”。

花生芽的食用方法有很多，比如凉拌、涮火锅等等，不过老韩认为那都不是花生芽最美味的吃法，今天老韩给大家分享的这种做法简单方便还特别营养美味、开胃下饭，每次做完媳妇孩子抢着吃。喜欢的朋友就给我一起来学习一下制作方法吧！！！

食材：

花生芽300克 尖椒一根 韭菜少许 盐4克

操作步骤：

1.花生芽买回来以后，放入清水中清洗干净。然后锅里烧水，放入少许盐，在淋上几滴油，大火烧开，放入花生芽焯水，焯水以后再冲凉，这样一会炒出来花生芽更脆嫩，所以这一步千万不能少。尖椒切条，韭菜切段。

2.锅里烧油，放入尖椒炒出香味，然后放入韭菜段、花生芽大火翻炒，当炒至七成熟以后放入盐调味，再淋入几点水，然后接着翻炒均匀即可装盘。

这样这盘三丝花生芽就做好，色香味俱全，特别费米饭。

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