鼓吹“断食排毒”的林大师活了51岁 他的断食排毒（还可信吗）

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曾经风靡一时的“断食排毒”，都源于一个叫做“林海峰”的人，随之也衍生出了“饿死坏细胞”等等的说法。而这位林大师，终年51岁，他的断食排毒，还值得相信吗？

断食能不能排毒？

食物中存在毒素，古人早有认同，所以才有了“辟谷”之说，也就是不吃五谷杂粮。现在所有的断食理论，基本都脱胎于辟谷。我们都知道，米面等食物中淀粉含量高，提供的热量多，也是很多人发胖的原因。一般减肥的人，都会减少米面等主食含量，以减少热量摄入。但这并不等于，断食就可以排毒。

不吃饭，能排毒，有点想当然了。人体内存在的毒素何其之多，空气中呼吸的颗粒物，吃得食物中混杂的重金属，烟中的尼古丁，酒里面的酒精等等，都是有害物质，借可以称之为“毒素”。他们的危害，都要比淀粉以及热量高。不吃饭，显然是排不出这些毒素的。

在生活中倒也有通过“断食”获得益处的人，但绝不是简单的不吃饭而已。他们中的多数人，从呼吸节奏到内心的杂念，基本都和常人不同，没有数年的训练和意志力是做不到的。若能做到这些，也算是人们所说的“看破红尘，不食人间烟火了”。他们断的是欲望，并非是食物，这点我们要清楚。若你能断除这些欲望，何必要追求断食呢？

若是过分追求断食，不和自己的实际情况相一致。明明是在办公室苟且加班的人，还想着断食，营养得不到补充，能量得不到维持，肚子就不答应，随后肠胃就会出现问题，甚至是思维能力都会下降。久而久之，带来的不是好处，而是各种突发性的问题，体内器官也可能没有养分输送，过早衰退。

当然，断食不可取，减少主食摄入还是能养生的。每个人要根据实际情况来选择，如果是一些老年人，工作压力不大，为了减少肠胃的消化负担，可以少吃主食，增加水果、蔬菜的摄入量，也可以补充牛奶、肉类等。这样在营养均衡摄入的同时，身体的抵抗能力还会增加，也不至于过度饥饿，对各项指标的正常也有好处。

一些每天要耗费脑力和体力的中年人，还是要吃主食的，但可以适当减少量。吃主食前先喝汤，增加饱腹感，也就达到了减少吃主食的作用。有些年轻人懒床不喜欢吃早饭，就可以将三顿并做两顿，早餐十点多吃，午餐十一点多吃，晚上尽量不吃，饥饿时吃点水果，多喝水，但要避免熬夜。在身体没有不适时，长期坚持，也是有好处的。

年轻人就不要尝试了，运动量大，身体摄入的营养甚至不够代谢的，再减少食物量，无异于是给自己找病。除非是久坐不动，体型过度肥胖的人，可以尝试一下。

总之，断食并不可取，少吃却是可以的。至于少吃多少，要根据年龄、工作情况以及身体素质来定，在不影响到健康时，少吃就是在养生，未必不能长寿。

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