鲫鱼冬瓜汤 天天喝都不腻（10分钟就做好）

TIPS：本文共有 357 个字，阅读大概需要 1 分钟。

鲫鱼冬瓜汤

好久都没买鲫鱼了，一问才知道涨到11元一斤了。我说上次买9元一斤，卖鱼的把我一看说你有两个月没买鱼了吧！其实我想说我经常买鲫鱼时只要五六元一斤，草鱼也从三四块到现在的六块五～讲真，好像有几年没买菜的感觉。

原料：鲫鱼、冬瓜、生姜、香葱、猪油、盐、香醋。

做法步骤：

第1步、鲫鱼洗净鱼背上打花刀，生姜切块小葱切段。

第2步、冬瓜切片。

第3步、锅里倒油给少许的盐和姜片炝锅（加了点猪油）

第4步、放入鲫鱼煎一下。

第5步、翻面在煎一下烹入香醋。

第6步、一次性给足水（我就给的冷水）

第7步、加入冬瓜片盖上锅盖煮。

第8步、先大火煮开转中小火煮至鱼熟汤白。

第9步、用少许盐和胡椒调味最后撒上葱段煮下即可（冬瓜变透明也是熟的表现）

第10步、起锅装汤碗。

第11步、冬瓜入口即化，汤鲜鱼肉嫩。

来自 美食天下 @那时花开@ 的作品。

如果觉得《鲫鱼冬瓜汤 天天喝都不腻（10分钟就做好）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！