在家就可以做出营养丰富的养生早餐（今日推荐：薏仁紫米糊）

TIPS：本文共有 683 个字，阅读大概需要 2 分钟。

有乳糖不耐症？喝了鲜牛奶后肠胃不适；吃腻了外面的油条豆浆？其实是在家就能做出营养丰富的养生早餐。今天推荐的营养养生早餐是【薏仁紫米糊】。

薏米营养非常丰富，100克的薏仁就含有70%左右的碳水化合物（我们常吃的大米含有75%左右的碳水化合物，而土豆含有15%-20%左右的碳水化合物）。

现代的研究发现，薏仁还含有抗癌物质——硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。在日本，经常把薏米和大米混在一起煮食。

薏仁还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。有的朋友应该听说过日本有一款美妆产品就是薏仁水。小编不懂日语，在网上找了产品的说明。据说效果很好，非常受欢迎。

传统中医养生认为薏仁性凉，味甘；具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利尿的功能。目前市面上许多健脾祛湿的产品都大量用到薏仁。

紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名紫米。《本草纲目》记载：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用。紫米味甘、性温；有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。

食材和做法：

1、薏仁米50克、紫米50克、红糖适量；

2、薏仁米用清水泡发5-6个小时；紫米洗净；

3、将薏仁和紫米一起放入破壁料理机（用带有米糊功能的豆浆机也可以。），加入400ML清水；

4、打开料理机，功能选择【米糊】即可，让料理机自动完成剩余的工作；

5、米糊打好之后，放入适量红糖调味；

这里要说明一下为什么选用红糖来调味。因为薏米偏凉，一些体质偏寒的朋友吃了会有所不适，这里用性温热的红糖来中和一下。

需要注意，孕妇和在月经期间的女性朋友不适合吃薏米。

如果觉得《在家就可以做出营养丰富的养生早餐（今日推荐：薏仁紫米糊）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！