它是“蔬菜皇后” 女人要多吃（瘦身排毒 补血养颜 脸色更红润）

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这菜农村到处可见，城市当成宝，隔三差五吃一次，小脸红润身材好。

周末去朋友家玩，临走的时候朋友送了一大包红薯叶，说是父母刚从老家带过来的，让我也尝尝。红薯叶在城里卖的挺贵的，而农村老家却到处都是，大家基本上都是只吃红薯，很少吃红薯叶，都把红薯叶拿去当饲料喂猪或者直接扔掉了。但是随着近几年人们对养生的重视，地瓜叶的营养价值逐渐被人们所发现。

红薯叶的营养非常丰富，被人们称之为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”，红薯叶中含有大量的叶绿素和维生素，并且还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动能够，帮助排除肠道内的废弃物，而且食用后容易产生饱腹感，再加上红薯叶能减低人体内胆固醇的含量，对减肥有很好的促进作用。另外红薯叶中还含有大量的铁元素，对于预防缺铁性贫血有很好的作用，红薯叶中含有丰富的维生素C，有利于提亮肤色，美白嫩肤，具有很好的美容养颜作用。红薯叶的做法很多，我比较喜欢蒸着吃，蒸好后再拌上料汁，别提多好吃了，今天就把这道蒸红薯叶的做法分享给大家，喜欢吃的朋友记得收藏，下面是具体的操作方法。

【蒸红薯叶】

食材：红薯叶300克，面粉适量，蒜泥适量，玉米淀粉少许，食用油适量，盐适量，香油少许

做法：

1，先把新鲜的红薯叶摘一下，去掉老的根部和不能吃的叶子，摘好后用水反复冲洗干净，去掉上面的杂质和泥土，然后捞出控干多余的水分。

2，控到不滴水就行了，然后把红薯叶放案板上稍微切一下，切成小段，切好后放入盆里面。先往里面倒入少许食用油拌一下，这样可以防止红薯叶粘连在一起。

3，放入适量面粉和玉米淀粉，用筷子搅拌均匀或用手抓均匀，使每片红薯叶上面都裹上一层薄薄的面粉，面粉的量不要太多，要不然蒸出来后口感不好。

4，蒸锅中加适量水，放入篦子，篦子上再铺上笼布，然后把红薯叶松散地放入蒸屉里面，盖上锅盖，开大火烧开，水开后转中火蒸10分钟左右，蒸好之后关火，然后掀开锅盖，把红薯叶倒进盆中，趁热用筷子搅拌散开，

5，搅散后放入适量盐，再放入适量蒜泥，香油，用筷子搅拌均匀后就可以食用啦，有向又好吃，超级美味。

小贴士

地瓜叶洗好后要控干一下水分，要不然正处来的会黏黏的，不好吃。

以上就是蒸红薯叶的做法，如果您有不同的见解，欢迎您在文章下方评论和留言。如果您喜欢这篇文章，请记得“收藏”，“分享”，或“关注”呦！七月每天都会有新的美食分享，我们下期再见。

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