魔芋的百变做法 魔芋的营养多多（给喜爱美食的你）

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魔芋是很多人都非常喜欢吃的食物，它的口感软糯，今天小编就来讲一讲关于魔芋的百变做法以及魔芋都有哪些营养价值，如果你也喜爱研究美食的话，就跟着我继续看下去吧！那我们首先来看一下魔芋都有哪些好处！

魔芋具有解毒消肿的功效，魔芋含有的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，帮助体内有毒物质的排出，有润肠通便的功效。它还可以吸收人体的胆固醇，有很好的降低血脂的作用，另外魔芋还具有预防癌症的功效，它可以吸收一些有害的物质。最后就是魔芋有一定的饱腹感，但是热量却很低，减肥人士可以放心吃。是不是营养价值超级丰富呢！

接着我们来看看魔芋的百变做法吧！凉拌魔芋：首先将魔芋清洗干净后切小块，然后锅内倒一些水，水热后将魔芋放进去焯一下，也可以加入少许的盐，煮个五分钟就可以捞出来控干水分了。将香菜、葱、辣椒、蒜切末。然后把生抽、香醋、盐、辣椒油、糖混合起来搅拌均匀。把所有的配菜和料汁一起倒在魔芋上搅拌均匀就可以放入盘中啦。劲道爽滑，是减肥人士的不二选择，而且非常好吃。

魔芋豆腐：首先将魔芋豆腐放到锅内焯一下水以便去除腥味，然后焯完水后，把放凉的魔芋豆腐切成片。葱姜末切碎，辣椒切成小段。锅内倒入油，放入葱姜蒜、辣椒爆香后加入适量的豆瓣酱翻炒均匀，加入少许的水，把水烧开。加入魔芋豆腐，再加入适量的盐、鸡精、蚝油大火烧开后中火炖煮一会，煮的时间越长越有嚼劲哦，汤汁快干的时候关火，装盘再撒上葱花就可以啦。

魔芋烧鸡：首先将鸡肉腌制一下，加入鸡精、料酒、盐、酱油。把葱姜蒜辣椒切碎，魔芋、莴笋、胡萝卜切小段，手指头粗细就可以。锅内倒入油，加入鸡、蔬菜和葱姜蒜，再加入牛肉酱适量，蚝油、老抽、生抽、料酒、鸡精，加入热水没过食材大火烧开后转成中火，慢慢炖直到汤汁快要烧静就可以出锅啦，也可以根据喜好加一些香菜。这也是一道超级下饭菜，辣度什么的都可以自己选择。

还有魔芋面啊之类的做起来也是十分方便，并且热量特别低，魔芋结在火锅中也是比较常见的。包括现在有很多的魔芋的代餐粉，由此可见魔芋的热量真的超级低了，热量低又好吃，怪不得这么多人喜欢吃呢！

最后我们来说一下关于吃魔芋的一些需要注意的地方。首先是魔芋是坚决不能生吃的，需要加工后才能吃哦。还有就是魔芋属于发物，有些人吃中药或是什么的都是不能吃魔芋的，需要忌口。最后就是魔芋是寒性的食物，脾胃虚寒的人尽量少吃。以上就是关于魔芋的料理而方式以及它的营养价值方面的内容，希望这篇文章可以给大家带来帮助。

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