入秋后 推荐这碗“四神汤”（有条件要多喝 简单食材 养胃健脾）

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入秋后，推荐这碗“四神汤”，有条件要多喝，简单食材，养胃健脾

这几天气温还是三十多度，但是别忘了，已经是立秋之后了。入秋后，天气渐凉，虽然白天温度高，但是早晚温差还是有的，而且天气会比较干燥。因此我们要注意对秋燥的防范，少吃冰凉的食物，多喝汤水，补水滋润。

最近，如果你经常喝冰凉的食物，你会发现，虽然一时很舒服，冰凉凉的，但是过后，肠胃会不适。因为立秋之后，就不能喝冷饮了，要喝一些热汤。

煲汤看似简单，其实最重要的是食材的搭配，不仅要好喝，而且食材的营养互补，才是最重要的。而且选择食材煲汤，要根据季节，入秋之后，我们要选择可以健脾养胃的食材，因为秋老虎正猛，脾胃虚弱，这个时候这碗“四神汤”，正好可以养胃健脾。

四神汤的“四神”是指薏仁、莲子（或党参）、芡实和茯苓这4种神仙食材，一起煲汤，有互相补遗，健脾、养颜和润燥等好处。再搭配排骨、猪心、猪肚、鸡鸭或者其实一些食材一起煲汤，效果更佳。

下面分享这款“汤”的做法，一起来看看吧～

【四神汤】

食材：

猪肚、党参、芡实、茯苓、薏仁、枸杞、白胡椒粉、生姜、料酒、盐、味精。

步骤1

党参、芡实、茯苓和薏仁清洗干净，稍微浸泡一下，沥干水分备用。有条件的话，还可以加些山药，新鲜的或者干的都可以。

步骤2

如果买的新鲜猪肚，那就把黏液清洗干净，反复清洗几遍。我买的是熟猪肚，然后切条备用。

步骤3

把猪肚和其他食材都放入炖锅里，加几片生姜，再加点料酒，然后加入适量清水，大火烧开，转小火炖1个小时。

步骤4

最后加点枸杞，焖个3分钟，出锅前加点盐、味精和胡椒粉调味即可。

小贴士：

如果加的是莲子，莲子中途再加，因为莲子炖久了容易烂掉。

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