谁说东北只有“炖菜” 这3道最硬气的下酒菜（南方人都流口水）

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我们外地人一说起东北菜，首先第一印象就像东北人的性格一样，特别的实诚和豪爽，因为一般东北菜的分量都是特别的多，不像南方一些菜品那样摆盘非常精致，一般来说东北菜都是用大盆装的，小编以前去东北点餐的时候就不太了解，结果一个人点了三个菜，打包回去都没有吃完。可能很多人的印象里面东北菜大多都是那种炖菜，但是小编今天要给大家介绍除了我们刻板印象中的东北炖菜以外，其实还有这么3道最硬气的下酒菜，南方人看了都狂流口水！

1.杀猪菜

杀猪菜是东北人家家户户都会做的一样特色菜品，一到过年过节的时候，东北人可是最爱吃这道菜的，杀猪菜从名字上来看就非常的霸气，不仅是名字霸气，它的分量也是非常的多。这道菜的原料当然就是用猪肉做成的了，新鲜猪肉再加上东北特色的血肠，真的是我这个南方人都看了特别的想吃呢！

2.泥鳅炖豆腐

这道菜其实还是比较有争议的，很多人对于泥鳅还是不太敢尝试，但是真正尝过的人都会觉得特别的好吃，有一次我看我的东北朋友在做这道菜的时候特别的有趣，在炖的时候泥鳅翻滚在豆腐的中间还是活蹦乱跳的一样！

3.酱大骨

这道菜可以说是东北最硬气的下酒菜了，一盆分量非常的足，非常符合东北人大口吃肉大口喝酒的形象，吃的时候戴个手套直接拿起来啃就非常的过瘾，像我这种饭量比较小的人，通常啃个两根骨头就饱得不行了。

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