武汉30多年牛肉馆 2斤牛骨头只卖16元（6点就有人来喝早酒）

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武汉的老炎成是武汉第1家经营牛肉的馆子，迄今已经有30多年了，这家店30多年来从来没有搬过地方，也没有进行过整修，依然是原来的老模样，最早的时候叫黄炎记，有了名气后被人抢注，只好改成老炎成，改名字并没有影响他家的生意。

喜欢吃他家牛肉的人不管改成什么名字都会来这里吃，他家的牛骨头和生烫牛肉，在周围一带很有名，不光好吃味道价格也便宜，两斤牛骨头，有肉有骨头只卖16块钱，生烫牛肉粉也只需要十几块钱。

来喝早酒的人，有人自带，有人在店里买，一杯酒需要5毛钱，价格同样很便宜的，这家店开门就有人来光顾，早上6点就有人来喝早酒了。他家的粉是纯手工制作的，有宽粉有细粉，但是会吃的人都吃宽的，吃起来筋道。

武汉老杆子在这里点上一份牛骨头来上一碗粉和一杯店里自制的5毛钱的酒，感觉这顿早饭吃的是有滋有味。店里只有几张桌子坐不下，很多人就坐在门口的小凳子上吃。

有的客人手受伤了，带着伤也来吃，一碗牛骨头，喝上一碗牛肉汤，脸上露出满意的笑容。来喝早酒的不只有年龄大的老人，实际上还有不少年轻人，大清早三五好友来这里喝上一瓶白酒，有的人会觉得大清早就喝白酒耽误事，那小瞧了武汉人的酒量，二两白酒下肚，只是暖暖肠胃，干什么都不耽误，反而更加精力充沛。

老板提起自己开这家店的经历还是很自豪的，85年的时候还没有像样的牛肉馆，于是他就开了这家小店，刚刚开业的时候，生意就不错，卖牛肉的馆子少，竞争不大，用的牛肉都是当天现杀的，生烫的火候恰到好处，再配上店里的辣椒酱，吃过的人无一不称赞。

客人的口口相传，来吃的人越来越多，很快这家店就成了周围无人不知的牛肉馆，很多人不想做饭，不知道吃什么的时候，会不由自主走到这里来。在这里不管啃上几斤牛骨头或者吃一碗牛肉粉，总能让人胃口大开。

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